有高血压的人经常会问到一个问题：一日三餐吃点什么就能降血压呢？又有些哪食物是不能吃的？
高血压是一种生活方式病，与日常饮食有很大的关系，但这种关系不是吃多了或是少吃了什么食物所导致的，而是与吃的不合理密切相关。事实上，没有任何一种食物能像降压药一样降血压，否则得了高血压，大家都去吃什么食物就可以了，也就不需要什么降压药了，所以对于高血压患者该怎么吃，从影响血压的因素上入手，做科学合理的安排。
影响血压的因素有三个，一是心脏的收缩能力，二是血管对血流产生的阻力，三是全身血容量的大小，所以增强心肌营养、避免动脉硬化、减少血容量，是维持正常血压的根本，从日常饮食的角度来说，把握好以下五个原则，就会发现原来你身边有助于控制血压的食物有那么多。
严格限制食盐的摄入：每天食盐摄入量不越过6克，要知道每超量2克盐，血压将升高2-4mmHg，这是降低及保持血压的重中之重，做不到这一点，膳食营养搭配再合理，也不能抵消食盐摄入过多导致的血压升高。特别要注意加式食品中含盐量很高，少吃为好。
保证优质蛋白的摄入：每天一袋奶+一颗鸡蛋+1-2两瘦肉和豆制品。优质蛋白是构成细胞的基本物质，也是养护心肌、增强心脏功能的基本保证。
限制油脂类食物的摄入：每天炒菜油控制在25克以内，不吃肥肉、动物内脏，将血脂维持在正常范围内，避免动脉硬化的发生发展。
控制主食不过量：各种主食都可以吃，但主食摄入过多会增加身体胰岛素的分泌量，对糖代谢与脂代谢造成不利影响，长此以往将导致糖尿病、动脉粥样硬化等的发生，从而进一步升高血压。每日主食摄入量可以通过简单的方法做计算，主食=体重的公斤数*30*0.6/200，所得数为每日摄入主食的生重。
补足多种维生素：番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇等各种绿叶蔬菜，橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等水果中维生素C、叶酸、黄酮类物质含量丰富，有抗氧化、降低同型半胱氨酸等多种作用，有助于稳定血压。
此外，在遵循上述五条原则的基础上，尽可能保证每天吃到的食物种类达到20种以上，不仅有利于血压的控制，还能更好地享受美食的乐趣，这才是高血压患者最应当做到的。
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