现在拿手机，最怕的就是看天气预报。无论是预测一周的预报，还是是不是突然蹦出来的未来几小时天气情况，都预示着高温闷热在延续。这周说过好几次会大雨，短时间内大风和雷阵雨，结果无一应验。
好吧，天气不给力，那在饮食上，花儿就得给您推荐些应对高温的时令食谱。
这季节，一款甜丝丝的冰粥，谁能不爱呢？更何况是如此魅惑的紫色。
紫薯，之所以是呈现比较靓丽的紫色，是因为其含有比较高的花青素，是营养又美味的食材。蒸饭切小块放入，烘焙做面包也是不错的馅料，做冰粥口感绵滑甘甜。
老人和孩子的脾胃虚弱，可以喝温热的，而年轻人相对更爱和冷藏后凉丝丝的感觉，所以一种做法，两种喝法，您随意选择。
【紫薯银耳冰粥】
紫薯3块，银耳1朵
由于紫薯本身就有甘甜的味道，所以根本不用放糖，这样的做法,特别健康。
做法：
1、银耳一朵先凉水泡发，之后清洗干净再切小块。
2、紫薯去皮洗净切小块。
3、银耳放入锅中，加适量清水，煮开后转中火，煮到银耳开始呈现胶质。夏季炎热，这里建议朋友们用高压锅煮，20分钟即可。
4、接着放入紫薯块，煮半小时左右。到20分钟的时候，紫薯是比较软了，但为了口感更好，更适合老人和孩子食用，建议煮半小时，使得紫薯基本是融化在银耳粥里。
这一步，由于天热，不想守着灶台，咱们可以用电炖锅或者养生壶，插上电慢炖，效果也很好，关键是不用盯着，更不热，十分省事。
5、煮的时候，可以取适量枸杞，浸泡10分钟。等开锅的时候再加入。
这样一碗夏日里的养生甜汤，建议朋友们有时间一定试试，口感真的很好。
【花儿】
资深美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
多档美食节目特邀嘉宾
