糖熬鹌鹑蛋是一道十分美味的家常美食，主要食材有鹌鹑蛋和冰糖等，今天小编就分享这一道美食做法给大家，做好后家人抢着吃。
食材：鹌鹑蛋、番茄酱、冰糖、白芝麻、盐、食用油
步骤：
1、把蛋洗干净放入白开水中一起温火煮，水开后小火煮3-4分钟关火。
2、捞出后入冷水中浸冷。
3、剥壳，晾干。
4、入油锅中炸至皮脆微黄。有可多可少。热锅上油，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋。
5、入油锅中炸至皮脆微黄，有可多可少。
6、捞出沥油，留点少量剩油，开上文火锅里放入几粒冰糖直至融化，再倒入适量的番茄酱，少量盐炒匀后下鹌鹑蛋，撒上少许白芝麻即可起锅！
7、做法很容易，新手也很容易上手。
