藕夹的做法多样，而且真的很好吃，反正从小到大一直都是我的最爱美食之一。
儿童营养食谱：藕夹肉的做法
1、肉末与葱花，1小勺盐，1汤匙生抽，0.25小勺鸡精放在一起；
2、搅打上劲后成肉馅；
3、藕两节去掉两端，削去外皮，洗净；
4、将藕切成中间不断的藕夹；
5、在藕夹中夹上肉馅；
6、全部藕夹都做好码在盘子里；
7、用1大勺面粉，0.5勺盐，1汤匙生抽加适量水和成稀稀的面糊；
8、将藕夹裹上面糊；
9、入热油锅炸成两面金黄即可。
儿童营养食谱：藕夹的家常做法
1、虾剁成虾泥，加入虾泥1/3的猪绞肉、豆腐泥、蒜末、姜末、葱花、可以加适量的一点点盐和胡椒粉均匀的揉在一起(我们还要做浇汁所以无需要在这调很浓的味)；
2、新鲜的藕去皮清洗干净切薄片，2个藕片一组相对摆放；
3、炸藕面糊:1颗全蛋打匀，加2大汤匙的面粉 、一点点的水调成一个面糊；
4、取一些馅包入2个藕片中间，尽量不要把馅压出来，裹上面糊；
5、放入140度左右的油锅里炸；
6、酱汁:另外取个锅子烧热，加入2汤匙的油，加入一大汤匙的辣豆瓣酱，炒出颜色。加入6汤匙的水，一点番茄酱、一汤匙酒酿，烧开后加入薄芡、葱花、白醋3-4滴，最后加入麻油，关火；
7、把酱汁浇在盘底，藕夹大火收下油取出放在酱汁上，葱花就ok了。
儿童营养食谱：藕夹鱼茸的做法
1、藕去皮切片，薄一点好；
2、放上鱼茸；
3、上面盖一片，压实，让每个洞洞都能看到鱼肉；
4、平底锅放油煎；
5、两面煎微微的焦黄；
6、煎好了；
7、切西红柿；
8、用煎藕夹的余油烧西红柿；
9、加盐，鸡粉，生抽一小勺，小半碗水放下藕夹用中火煮5分钟，要盖盖子；
10、用筷子给藕夹翻身，继续煮五分钟就可以了。如果翻身的时候水少了可再加小半碗水。
藕及藕制品能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。所以，儿童多吃藕夹对身体好哦。
儿童营养食谱藕夹的做法就介绍到这，关注作者了解更多的育儿知识大全和宝宝早教资源。
