美食无论多么好吃，如果没有一个健康的胃一切都只能看看。胃主要消化日常的食物，俗话说“胃口好，身体棒”。一旦胃出现了毛病却又是特别难治疗的，有些人经常吃药也无济于事，经常痛得冷汗直流。今天就介绍一款美食，既能养胃又能养嘴。
绿豆，又名植豆。富含蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、B2等等多种元素，具有降血脂降胆固醇，抗过敏抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾养胃等功效。最重要的就是清热解毒，医术记载“清热在皮，解毒在内”，是夏天不可多得的祛火食材。绿豆含有胰蛋白酶抑制剂，减少蛋白的分解保护肝脏，减少氮质血症从而保护肾脏。
小米，学名粟，有地方成为狗尾草、黄粟、粱等。含有丰富的蛋白质和食用纤维，不仅是食品更是一款中药，入药可以清热滋肾补肠胃。
今天要做的就是小米绿豆粥，不仅养胃而且能够减肥，小米和绿豆中都含有膳食纤维，是减肥的主要食材。而且无论是早餐还是晚餐都可以食用，尤其是在炎炎夏日人体容易上火，不妨喝一碗绿豆小米粥降火，避免火气旺盛嘴角起皮。
具体做法如下：1.头天晚上提前将绿豆泡水，如果家中有高压锅可以不用泡水。
2.绿豆和小米洗净，绿豆下锅煮开之后放入小米，然后小火慢炖。
这样粥更加粘稠，也就是比较糯口。
如果用高压锅可以直接放一起煮就行。
