01.小米的吃法
小米一般是熬粥，煮饭，磨成小米面做饼、窝头、丝糕、发糕。三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。
02.小米与豆类
小米与豆类搭配，豆类可弥补小米赖氨酸的不足，小米可弥补豆类蛋氨酸的不足，实现营养互补，提高蛋白质利用率。
03.小米与生姜、红枣、桂圆、枸杞搭配
素体清寒、脾胃虚弱的老年人可加入生姜、红枣、桂圆、枸杞；有温中散寒、补中益气的功效。
04.小米与南瓜粥
健脾胃、润肠通便、辅助降低血压。
05.胡萝卜小米粥
保护眼睛，滋养皮肤，延缓衰老。
06.小米桂圆粥（加点红糖）
补血养颜、安神益智。
07.小米香菇粥
健脾和胃、开胃助食。
08.小米百合莲子粥
滋阴润肺、消食理气、养心安眠（干咳无痰、体弱多病、失眠多梦者可配此粥）。
09.小米花生红枣粥
益气补血，健脾养肾。
10.小米红枣山药粥
健脾养胃，润肠通便（此粥适合脾胃虚弱、食欲不好的老年人食用）。
小米养生小偏方
01.补元气
季羡林先生活了98岁。他的长寿秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。
02.降血压
小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺高血压有效果。
03.养胃
小米200克，生姜6片，煮粥。对胃病有效果。
04.缓解重症肌无力
小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大枣6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山药10克，用豆浆机打汁，每早空腹喝三杯。
