宫保杏鲍菇做法
不是肉，胜似肉，吃起来超级下饭
－需要材料－
杏鲍菇1个
胡萝卜1个
尖椒1个
葱适量
姜1片
蒜2瓣
生抽2勺
醋1勺
糖1勺
料酒1勺
淀粉1勺
郫县豆瓣酱1勺
植物油适量
－烹饪步骤－
1
杏鲍菇切丁
2
胡萝卜切丁
3
尖椒切丁
4
葱蒜切片，姜切碎
5
小碗里放入两勺生抽，一勺醋，一勺料酒，一勺淀粉，一勺糖，适量清水，调匀
6
锅中放入适量植物油，放入花生米，翻炒
7
花生米红衣全部爆开，颜色变深，盛出待用
8
锅中剩余底油，放入胡萝卜丁翻炒一会儿
9
然后放入杏鲍菇丁翻炒至胡萝卜杏鲍菇变软
10
盛出待用
11
锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜
12
放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
13
放入尖椒翻炒
14
放入胡萝卜杏鲍菇
15
放入花生米
16
紧接着放入小碗中的调料，大火翻炒均匀关火出锅
17
成品
