吃这5种食物是在“虐待”肝脏,肝不好得少吃、得忌口

作者:茶拾姚姚 2018-03-27阅读:5476次

新陈代谢是肝脏最重要的功能,肝脏好人体的代谢才会正常,自然就会少生病。食物中的细菌、有害物质都需要肝脏来分解、排毒。与此同时这些物质也会伤害肝脏,肝脏便会日渐虚弱。想要减轻肝脏的负担,5种“虐待”肝脏的食物,肝不好的人要少吃、要忌口。

吃这5种食物是在“虐待”肝脏,肝不好得少吃得忌口

(1)吃辛辣食物会虐待肝脏

吃这5种食物是在“虐待”肝脏,肝不好得少吃、得忌口

辛辣的食物味道比较重,一般来说可以增加食物、驱寒、暖胃,功能还不少。不过肝脏不好的人吃了辛辣的食物会伤肝,因为辛辣“伤肝气”。另外肝脏不足的人一般也是湿热的人群,再吃辛辣的食物湿气更重。

(2)吃太烫的食物会虐待肝脏

烧烤、麻辣烫、火锅等一切太烫、温度太高的食物,其中的脂肪和肉类中的蛋白质结合,在烧烤、高温涮煮的过程中会产生有害物质,这些物质需要肝脏去分解来避免人体受到侵害。长期食用肝脏会不堪重负,会导致部分有害物质无法分解而直接被人体吸收。

(3)吃咸鱼会虐待肝脏

咸鱼还有其他的腌制食物,初衷是为了避免食物发霉、变质、更好保存,因此在制作的时候会加入很多盐。盐分太多,会影响肝脏的新成代谢。肝好的人要少吃,肝不好的人要忌口。

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(4)喝酒会虐待肝脏

喝酒伤肝,是因为酒精中产生的乙醛需要肝脏去分解代谢,大量喝酒会造成肝脏负担过重;长期酗酒的人,肝脏一定不健康。

(5)发霉的时候会虐待肝脏

发霉的饭菜、面包、红薯、土豆等已经产生了有强烈毒性的黄曲霉毒素,只要一点点对肝脏的伤害就很大,3毫升黄曲霉毒素的毒性相当于砒霜的34倍。一旦发现发霉了,所有的食物都要丢掉,切不可以把发霉的切掉,留下还没有发霉的继续吃。

想要肝脏好,就要帮助肝脏解压,排毒食物你可以选择——

(1)绿豆汤/粥

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绿豆中含有绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,也就是说绿豆有解毒的功效。

绿豆解毒,主要是解农药、重金属等造成的毒素,担心水果蔬菜中农药洗不干净的,可以多吃点绿豆汤解毒。

(2)丁子香红茶

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丁子香红茶是丁香叶发酵而成的红茶,在发酵过程中生成了红茶多酚,它的活性物质具有解毒、抗氧化的作用,能够有效阻止有毒有害物质的入侵。丁子香红茶能解毒,主要可以分解阻止烧烤麻辣烫、腌制食物、发霉食物等产生的有害物质,避免肝脏因为食用伤肝食物之后受损。

每次或者每天只要泡5克的茶叶就可以了,味道比较浓香。既是日常的养肝好茶,也能够帮助肝脏功能受损的人群修复肝脏功能。

(3)绿色苦瓜

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一般苦味的食物都有解毒的功效,其中最经典的就是苦瓜了。苦瓜中的一种蛋白质,能够激发体内免疫系统防御功能,让肝脏细胞的活性增强,阻挡有害物质。