现代应酬餐桌上，菜是其次，酒才是主角。酒桌文化这也是一直被诟病的存在，但是说归说，一般却是很难避免。有些人喝起酒来也像是拼了命一样，但事后的难受也就自己承受。少不了又吐又不舒服的情况出现，一觉醒来还容易因为宿醉头疼。很多人在酒后说下次再也不能喝这么多了，等到再次遇到这样的情况，氛围之下自然也就忘记了上一次说过的话。对于这类人群，想说：“解酒方法了解一下！”
喝酒之后需要解酒，这是大家都知道的，可能常喝酒的人会有自己常备的醒酒汤，其实除了醒酒汤，在我们日常的生活中也有一些可以帮助解酒的食物，比如下面这几样；
1、马蹄：可能生活中很多人不是经常食用马蹄，对于马蹄的呈现形式，其印象也多在于马蹄糕上面。这种即可以入菜也可以当水果食用的食物，很少人联想到解酒上面，但是它却很适合饮用烈性酒醉者来解酒缓解。一般都是取合适的量洗净捣成泥状后挤汁水服用。
2、绿豆汤：将绿豆像平时一样烹煮，而后放入冰箱冰一冰。平时家里可以备一点，如有醉酒的情况，饮用后解酒的效果很是不错。
3、葡萄：葡萄含有大量的酒石酸，酒石酸能够跟体内的酒精产生反应，形成酯类物质。这种反应能够大大降体内的乙醇浓度，从而达到解酒的效果。同时，葡萄的味道能够有效的缓解酒后反胃、恶心的情况。
4、浓米汤：喝醉酒的人，首先胃是最不舒服的，这个时候可以吃点浓浓的米汤，冲淡酒气。此外米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，食用时也可以加点白糖。
5、糖醋汁：有人醉酒后沾醋解酒不是没有道理的，改进一下，把醋加糖做成糖醋汁，也有解酒的作用。
6、豆腐解酒：喝多的时候，可以用豆腐做一个醒酒菜，促进体内乙醇的快速排出。
酒前半小时，先喝杯牛奶，像纯牛奶都可以。能够有效的预防酒醉性胃炎跟脱水症。如果加上砂糖或者蜂蜜既能促进乙醇分解，还能保护胃粘膜。可能喝酒后出现脱水会让盐分丢失，可以适当的饮用一些淡盐水。
此外要注意的是：空腹的时候不要饮酒，这样会让酒精吸收更快，也就更容易喝醉，喝前吃点东西，可以利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部。
