香菇青菜做法
这道菜做法简单，口味清淡！香菇营养价值高！有“菇中皇后”的美称！搭配上绿色的蔬菜！给小朋友吃，营养又美味！
－需要材料－
青菜300克
香菇八个
生抽少许
盐3克
－烹饪步骤－
1
用的是大点的青菜，自己家里种的，香菇备好
2
青菜切段，香菇切片哦！
3
放入油，油是家里自己炸的菜籽油！
4
放入香菇，翻炒。
5
少许生抽。
6
放入盐
7
放入青菜
8
翻炒
9
盖锅闷半分钟
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开锅，翻炒一遍，蔬菜颜色变深
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出锅
－小贴士－我用的是那种大品种的青菜，适当的闷一下，熟的透彻些，没放味精，给孩子吃清淡一点
老醋韭菜做法
一盘清爽的下饭菜，三分钟就能搞定，适合不想做饭的小伙伴们了！
－需要材料－
韭菜300克
大蒜适量
白糖适量
陈醋适量
香油适量
盐适量
－烹饪步骤－
1
提前准备原材料，韭菜挑选新鲜叶片较厚的，这样吃起来更有口感
2
将韭菜摘去较老的根部和发黄的叶子，清洗浸泡一下(尽量去掉多余残留物，你懂的，我用的安利蔬果清洗剂),锅内倒水烧开，将浸泡清洗干净的韭菜放在沸水中焯10分钟，记得是大火哦，10秒钟就够了，时间太长，韭菜变老口感就显得软绵不清脆了
3
将大蒜剁碎放入碗内，再倒入适量陈醋，白糖，盐，香油拌匀成酱汁
4
韭菜焯好后捞出沥干水分，切成段摆放在盘内
5
将调好的酱汁儿淋在韭菜上，食用时拌匀即可
－小贴士－
1.挑选韭菜的时候最好买刚刚新割下来的，新鲜多汁没有失水，口感更好 2.为了保证安全，建议买回家后用清洗剂浸泡（这年头没有农药的食品还是比较少吧） 3.韭菜焯水的时候沸水下锅，焯10秒就拿来，时间太长就会变得软绵，失去脆嫩的口感
春笋炒腊肠做法
春笋具有化痰止咳、消食、补血益气、明目、健脾、养颜护肤的功效。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，春天来了，想把冬天积攒下来的游泳圈减去一些，就多吃春笋吧
－需要材料－
春笋1根
腊肠2根
蒜苗适量
蒜末适量
姜末适量
小米辣1个
料酒1勺
酱油1勺
白糖少许
盐少许
猪油/食用油适量
－烹饪步骤－
1
带着泥土气息的春笋一根。
2
剥去外壳。
3
切片。
4
锅中水烧开，加适量盐，倒入笋片，煮两分钟，捞出。
5
放凉水中浸泡，让笋片吃起来更脆。
6
腊肠洗净蒸熟
7
切片。
8
蒜苗洗净，切寸断。
9
准备姜末，蒜末，小米辣。
10
放猪油。
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下姜末蒜末。
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倒入沥干水的笋片，翻炒。
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加料酒翻炒均匀。
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倒入腊肠。
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加一勺六月鲜原汁酱油。
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加蒜苗梗部分，翻炒入味。
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撒蒜苗叶。
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加小米辣，再根据个人口味加适量盐和白糖调味，翻炒均匀，关火。
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盛盘。
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咬一口，笋片还是脆脆的，再吃一口香喷喷的腊肠，生活就应该是有滋有味的
