文|秘籍君
新的研究表明，宝宝吃什么，不管好坏，都会影响到他的行为、思考和学习。快速成长的大脑会消耗婴儿所摄取营养能量的60%，所以，我们有理由认为，食物越健康，大脑就越健康。
这4类食物，是促进宝宝健康发育的主力军，常吃宝宝聪明身体棒！
宝宝吃的食物不仅影响大脑的发育，也影响神经元之间的信息传递效率。对大脑最好的食物是：
聪明的脂肪
最好的脂肪来自母乳，其中含有omega-3脂肪酸（其中包括益智脂肪DHA）。大自然是最聪明的，母乳中有50%的热量来自健康的脂肪。由于脂肪是构成细胞膜和髓磷脂的基本机构性成分，而且婴儿大脑的60%是脂肪，所以充足、适宜的脂肪有利于大脑成长。脂肪就像渡船，负责维生素A、D、E、K的吸收和运输。最好的脂肪来自海产品和蔬菜，排名前三的是母乳、海产品和亚麻油。
聪明的碳水化合物
碳水化合物（糖）也叫“心情食物”，能通过两种方式帮助大脑成长：为神经系统提供能量，并规范和调节神经激素和神经递质的功能。稳定地摄取聪明的碳水化合物（例如复合碳水化合物或富含膳食纤维的碳水化合物），能提高大脑的警觉度和专注度。健康的碳水化合物包括水果、豆类、蔬菜、全麦食品、有机酸奶、红薯等，减少摄入精细食品（白面包、意大利面等）。
其他聪明的营养物质
维生素c、叶酸和其他B族维生素对大脑发育也是非常重要的。矿物质，如钙和铁，也是重要的健脑干将。有些维生素，尤其是维生素C，在加热等条件下容易被破坏掉，如水煮。在烹饪过程中，蒸和微波加热最能保存维生素，吃新鲜的最好，冷冻的其次，灌装食品的维生素含量最低。
有机食品
和成年人已经发育好的大脑相比，婴儿的大脑更容易受化学物质、重金属、农药、食品添加剂和保鲜剂等的影响。这就是为什么在生命的头几年尽可能的给孩子吃有机食品。寻找标有“有机食品”的商标，这个商标意味着该食物经由独立的第三方机构证实是按照严格的标准生产的，鉴定内容包括生产过程的检查，土壤和水的测试以及详细的生长记录。鉴定为有机土壤的土地必须在三年之内没有用过农药或化肥。这项认证就是最好的保证。
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