生活节奏紧张,现代人由于工作等原因经常熬夜,没有注意到身体方面的健康,失眠、上火、心悸等问题频频出现。没办法不熬夜,那就从“吃”做些补救工作吧。
食材:富硒金丝古枣约5枚、黄芪20克、处理干净的鸡、适量盐
做 法:1. 乌鸡(处理过的净乌鸡)洗净、剁成块,放入沸水中焯烫去血沫,变色后捞出备用;
2. 金丝古枣洗净备用;黄芪去杂质后洗净,装入纱布袋中备用;
3. 砂锅上火,放入乌鸡、金丝古枣、黄芪,倒入足够多清水没过食材,大火煮开后转小火炖煮至乌鸡肉烂,出锅前捞出黄芪,加入适量盐调味。
功 效:富硒金丝古枣,均为300年以上枣龄树产的古枣。“硒”为抗癌之王,长期食用富硒金丝古枣,不仅美容养颜,还可抵抗各种癌症疾病。
黄芪富含皂苷、多糖、氨基酸及黄酮类抗氧化物质,具有调节免疫、抗衰老、抗应激作用、保护肝脏、抗溃疡、抗骨质疏松等作用。
乌鸡富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素,乌鸡具有滋阴清热、补血、补肝益肾等作用。
此汤具有补气养血、滋补肝肾的功效。气血不足者,尤其是产后女性食用富硒金丝古枣乌鸡黄芪汤,能够达到气血双补的功效。
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