10分钟方案：
1.云吞做好放入冰箱冷冻，吃的时候直接拿出来煮。
2.将云吞和油菜煮熟。（也可用提前冷冻好的鸡汤煮）
3.鸡蛋打散用平底锅摊成蛋饼切丝，或者直接在汤里大一个散蛋。
4.切山楂糕，搓丝器搓梨丝。
鲜虾馄饨
云吞皮...............................1包
鸡蛋..................................2枚
盐.....................................3g
料酒.................................15ml
猪肉馅.............................200g
高汤.................................适量
生抽.................................15ml
黑芝麻.............................少许
虾仁.................................150g
青菜.................................少许
白砂糖.............................2g
油....................................适量
香油................................少许
生粉................................30g
制作方法：
1.虾仁洗净去虾线，切成小粒，料理机打碎成虾泥。
2.猪肉放入料理机，打碎成泥。
3.虾泥、猪肉泥放入碗中打入一枚鸡蛋，加生抽、盐、白砂糖和料酒拌匀。
4.加入适量生粉和香油，朝一个方向搅打上劲。
5.去云吞皮，放适量馅料在中央，云吞皮边缘涂清水，用虎口处压实。
6.去一枚鸡蛋，充分打散成蛋液，平底锅放少量油，摊成蛋饼，去除切丝。
7.锅中放水，待水开后放入包好的云吞，用筷子搅动云吞，防止粘连。
8.待再次煮沸后加入青菜一起煮，再持续煮2分钟，云吞自动浮出到水面就熟了。
9.云吞和青菜盛入碗中，加入煮好的高汤，撒上蛋皮丝和少许芝麻即可。
京糕梨丝
梨...............................1个
山楂糕.....................少许
核桃酸奶
