炎炎夏日,湿热难消,人们总免不了贪凉、瘾辣。冰凉的冷饮,火辣的烧烤,让人垂涎三尺的小龙虾,总是少不了的,有些朋友低挡不住诱惑,一不小心吃多了,结果导致肠胃不适,出现胃痛、胀气、呕吐、腹泻等症状~
夏季肠胃不适怎么办?不妨试试药膳食谱里适合夏天改善肠胃的一些食品和饮品。
补气健胃——枣豆山药糕
如果家里有小孩子,夏天总爱翻冰箱找雪糕吃,不妨做这款枣豆山药糕。它的外形和雪糕有几分相似,又很香甜,以此代替雪糕是不错的选择。
做法
取50g山药、30g扁豆,洗干净后放入锅中煮熟待用。将红枣去核切丝,用水把150g沾粉和成浆后,放入红枣丝、熟的山药、扁豆、适量的白糖并搅拌均匀,倒入盘子里或者模具中,隔水蒸熟后即可食用。
养肝利湿——冬瓜鸭肉汤
冬瓜是夏天消暑的佳品。此款汤很适合夏天饮用,具有利湿健脾、养肝滋阴的功效。
做法
取500g冬瓜洗净后连皮切块。荷叶一片洗净后煎成小块。将500g鸭肉和100g猪肉洗干净后,和冬瓜、荷叶、50g薏仁、50g茨实、5g陈皮一同放入砂锅里,加适量的清水,用武火煮开后,转文火炖至鸭肉熟烂,加入盐和味精调味,即可吃肉喝汤。
老少咸宜——生脉饮
夏季出汗多,容易缺水,也会影响肠胃的消化功能。喝这款生脉饮并搭配上述的药膳,对肠胃能起到非常好的调养效果。
做法
取5g五味子,10g麦冬和15g太子参放入煲内,加水煎煮,以之代茶饮即可。(这些中药材可以到药店买回来家里备用~)