喜欢吃的玉米的朋友，真是很聪明，营养价值高，而且还不会发胖。为什么这么说呢?
玉米的功效大盘点，不知道确实不可以理解了：
1、玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、玉米中的纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3、玉米还可以束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用。
挑选玉米的方法也很重要。如下：
吃玉米的时候最好选七八分熟的，但肠胃不好的人建议少吃玉米。玉米的好与不好，在于挑选。挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆，就说明玉米老了。
如何煮玉米比较好吃呢?
冲洗干净一下，撕去外面一层老叶子，里面的嫩叶子不要撕掉，留一点为好。剪掉少部分黑色玉米脏须。(注意，带叶子煮玉米，玉米的营养价值不会流失，而且煮出来的玉米口感香甜)。
冷水入锅，水开后中大火煮十分钟，盖盖闷五分钟即可。
煮完玉米的水，不要丢弃，它可是天然的健康饮品。可以降血压、利尿消肿，给小孩子喝一点，还可以改善流鼻血的症状。
看看吧，你煮玉米方法对吗，这么多年是不是完全不知道这个宝就在身边，可惜了吧!
