一直以来，为了孩子早餐能吃好又吃饱，我大多数选择的是中餐，男孩子，正是长个的时期，饭量也是大，他自己也说，早上不吃中餐，吃面包、蛋糕等，时间才过半就开始饿了，然后还得再坚持两节课，我呢，只好跟着他了，因为每次做饭，总会怕孩子不够吃，所以每次都会多，然后他吃完，剩下的就是我的了。
一直这样，所以我的体重也是蹭蹭蹭的往上涨啊！
所以最近我稍微做了下改变噢，按照自己的想法和口味做了简单的牛排，搭配上简易蔬菜沙拉，再来一杯热牛奶，既抗饿又有营养，但是对整片出售的牛排不是很放心，所以自己买了牛肉回来切片。
材料：
自切牛排1块、青椒30g、红椒30g、秋葵3个、黄瓜20g、紫甘蓝10g、生菜15g、海盐、黑胡椒、橄榄油、白糖、有机糙米醋、
过程：
1、取一个秋葵入开水锅焯熟。
2、紫甘蓝和生菜清洗干净后切丝。
3、黄瓜和焯熟的秋葵切片，吃之前调入盐、醋、适量糖拌匀。
4、青红椒切丝，秋葵对半切。
5、牛排抹上海盐，撒上黑胡椒腌制十分钟后，煎锅烧热，放橄榄油后放入牛排每面煎1分钟，中间每20秒可以翻面一次，再撒少量海盐和黑胡椒。
6、将青红椒和秋葵也放入煎锅，撒盐和黑胡椒煎熟，摆盘即可。
提示：
1、因为是自切牛排，如果觉得肉不是很嫩，可以用肉锤将两面都锤至放松。
2、买回来的牛肉，可以放冰箱里稍微冷冻一下再取出切片，这样好切。
3、我这次买的肉有点偏瘦了。
