冬季养生，可不是单纯地“贴膘”二字，补益脾胃、益气补血才是正经事。那些告诉你，要多吃长肉才好过冬的朋友，才不是好朋友。
等到冬去春来，大衣褪去，这些“好朋友”娇俏苗条地站在你面前的时候，滔滔江水般的懊恼——是来不及的！ 低卡、滋补、养胃、纤体、润肤且当季的灵丹有没有？山药便是。
山药排骨汤，蓝莓山药，山药枸杞粥……这些再熟悉不过的家常菜，似乎由于失去新鲜感，会忽然想不起山药本身的味道。或许换一种不常品味的小点心，会唤起对它的记忆。
△山药红枣糕
山药红枣糕最早出自《红楼梦》中秦可卿最爱的一道美食。山药的爽口，配上红枣的香甜，低热量的同时满足冬季嗜甜的欲望，当季甜品非他莫属。
自己动手做，口味造型随心，还能营造整个厨房的温暖，何乐而不为。
· 主料 ·
淮山药 31g玉米淀粉 25g去核红枣 100g糯米粉 85g糖粉 16g水 250g
步骤1. 红枣洗净，去核；
步骤2. 将净水壶盛好水过滤静置，备用。我用了三菱丽阳的净水壶，操作很渐变，去杂质保留矿物质，非常适合小家庭。特别是有了孩子以后，在吃方面，除了美味，更注重美食的健康安全性。
步骤3. 红枣倒入锅中，加入净水烹煮；
步骤4. 将煮熟的红枣和汤汁倒入搅拌机，打成细腻的糊浆；
步骤5.倒入锅中，边搅拌边熬煮，然后转小火煮至红枣浆变得很浓稠；
步骤6. 熬煮的时候可以加一点淀粉，成品会更有光泽度、厚度；
步骤7. 将准备好的熟淮山药放入搅拌机，打成粉末；
步骤8. 将备好的糯米粉、玉米淀粉、山药粉、糖粉，加入水搅拌均匀；
步骤9. 再将他们一起搅拌，熬煮浓稠至面糊可以整个抱团在铲子上，关火；
步骤10. 待面团冷却后，取30克左右，手掌压平，放入20克枣泥，包圆（面团如果觉得太湿，可以揉一些熟的糯米粉进去增加面团厚度）；
步骤11. 将包好的枣泥糕，放入熟糯米粉沾满；
步骤12. 用模具轻轻按压成型，脱模即可。完成！
小贴士：1. 淮山药粉也可以用蒸熟的山药，捣成泥代替噢；2. 脱模的时候，可在模具里撒入少许的干糯米粉，防止粘连破损；3. 泡枣熬煮的过程中，使用净水能让枣味更纯正。
和熟知的山药甜品不同的是，添加了玉米淀粉和糯米粉的这道甜品，更加温润厚实，也会增加一点饱腹感，适合冬天配着热茶热咖啡慢啜细品，整个下午被拉长，放缓，慢慢体会到冬季的独特温暖。
用润气滋补的甜品，代替纯粹为了解决口馋的零食，对身体和身材都是一种考量。只要找对方法增强体能、补充热量，厚重的冬天过后，还是能轻松地回复原来的体重，保持优雅的体态。
对体态、对生活这么认真的你，总是知道对自己更好一点的方式。冬日的暖心下午茶，亲手制作的小点心，即使是这一碗用来做配料的水，都是一种有滋有味的生活态度。
好水才出真滋味，好水也可以很简单。无论是用来制作料理还是直接饮用，亦或是生活中各个用到水的场景，三菱丽阳可菱水净水器将自然纯净好水变成一种习惯，不经意间让您体验到舒适生活带来的轻松惬意。这个冬天，让可菱水为你拦截冰冷与杂质，为冬季手脚冰凉的你带来最纯粹的温暖。 我知道，美的人对自己都很贴心，就像你。
