夏天阳光太过于猛烈，很容易晒伤与晒黑，那我就来推荐一个平时常吃的蔬菜来食补吧，那就是番茄。说起番茄，大家都很熟悉，番茄是我们很常见的一种蔬菜，也是我们喜欢吃的一种蔬菜，还可把当做水果来吃。番茄中含有番茄红素，是强抗氧化剂，能有效清除紫外线产生的自由基，防止被晒伤还有防辐射的功效，能使我们的皮肤细嫩光滑。番茄还含有大量的维C，常食能够降血压、预防血管老化、延缓衰老的功效。
包菜，也叫圆白菜等，也是我们常吃的蔬菜。它除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。常吃包菜能抗氧化及抗衰老；圆白菜富含叶酸，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃；它还能杀菌消炎，加速溃疡的愈合；同时它还具有防癌抗癌的功效。世界卫生组织推荐的最佳食物蔬菜类中排列第三名，仅次于红薯和芦笋。包菜的营养价值如此高，价格又相当平民化，我们就应该多吃,
今天就将两样食材结合再一起，做道“青豆番茄炒包菜”，包菜呢，我强烈建议用手撕，这样才会更入味。虽然这菜非常普通，但口感清爽，夏天吃特别合适，酸酸的、甜甜的。为了色泽上更漂亮，我最后随手加了把青豆进去。家常菜就是随意搭配，不需要刻意的去追求啥正不正宗，只要是适合自己或家人的口味才是最好的。别看这道不起眼的小菜，即可美肤又能去燥，爱美的美眉不妨试试。偷偷的告诉你，我一个人几乎就消灭了一盘。。
【青豆番茄炒包菜】原材料：手撕包菜叶 1盘西红柿 2个蒜 2瓣糖 1勺油盐适量制作：1.准备好原材料；
2.热锅凉油，放入蒜泥进去翻炒；
3爆香后加入番茄块进去翻炒；
4.将番茄的汁微微煸炒出来后放入手撕包菜进去翻炒；
5.炒的时候加入1勺糖；
6.继续翻炒几下后加入1小蝶青豆进去翻炒；
7.加入适量的盐调味翻炒均匀,盛入盘中。
小贴士：1.包菜手撕才更易入味； 2.番茄要用油煸才有利于番茄红素的吸收； 3.加入点青豆主要是为了配色。
