随着天气越来越炎热，满大街都是露胳膊露腿的帅哥美女，越来越多的人却为了自己肉肉的身材而烦恼。
当别人都在穿漂亮裙子的时候，你却不得不穿着宽松的长衣长裤把自己的肉遮的严严实实的，当别人在逛美食街狂吃狂晒的时候，你却不得不为了今天要不要吃肉而纠结着，是的，很多人为了让自己瘦下来，往往会选择一些极端的方法，比如节食。
一些人在饮食上只吃一些蔬菜水果和主食，认为这样对减肥大有帮助，但长期这样吃真的健康吗？今天就和大家聊聊吃素这件事。
通常，素食有两种，第一种是吃鸡蛋牛奶的蛋奶素食；第二种是完全不吃动物来源的食物，奶蛋也不吃，只吃蔬菜水果和主食的纯素食。
两者相比，吃蛋奶素食的人，能够较好的保持营养素的平衡，只是铁吸收率会相对于低一些，平时吃些铁吸收率较高的食物补充就好了，如葡萄干、桂圆干、海带等。
而吃纯素的人，如果安排不好饮食，会造成蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养缺乏，甚至还有可能造成心脏病、感染性疾病、慢性炎症性疾病等疾病的发生。
那么，真正有效的减肥方法，应该怎么吃呢？相信大家都听过“早吃好，中吃饱，晚吃少”这么一句减肥金句吧，今天我就来给大家推荐个一周减肥食谱，既能润燥养颜，更有着非常不错的瘦身效果哦！
周一
早餐：白水煮蛋1个、无糖豆浆1杯；
午餐：冬瓜汤为主菜，配米饭1小碗（1两），黄瓜凉菜1碟；
晚餐：苹果。
冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
周二
早餐：茶蛋1个、米粥1碗。
午餐：炒韭菜为主菜（可放少许鸡蛋或是瘦肉），配米饭1小碗（1两）。
晚餐：香蕉。
韭菜除了富钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。
周三
早餐：麦片粥1碗。
午餐：海带为主菜（炒、拌都可），配馒头半个。
晚餐：黄瓜。
海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。
周四
早餐：茶蛋1个。
午餐：白萝卜为主菜，米粥1碗。
晚餐：菠萝水果。
白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。
周五
早餐：米粥1碗。
午餐：绿豆芽为主菜（炒、拌都可），米饭1小碗（1两）。
晚餐：黄瓜。
绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。
周六
早餐：白水煮蛋1个。
午餐：木耳为主菜（炒、拌都可），麦片粥1碗。
晚餐：黄瓜。
木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。
周日
早餐：麦片粥1碗。
午餐：黄瓜为主菜（炒、拌都可），米粥1碗。
晚餐：苹果。
黄瓜的瘦身功效不可小看哦，它含有丰富的纤维素，能促进胆固醇的排泄和肠道腐败残留物的排除；另外它还有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以多吃有轻身的功效。
