良性肿瘤一般都不是癌症，癌症一般指恶性肿瘤。引起恶性肿瘤发病的原因有很多，自身免疫力、环境因素、遗传因素等。当然，日常饮食也是非常重要的引起恶性肿瘤的因素之一，饮食习惯的好坏有时比其它几类病因相关度更高。日常生活中，多吃哪一种食物恶性肿瘤会疯长？
1、油炸食品
油条、油饼、炸鸡腿、汉堡、辣翅等，都可以让你的大脑运转变慢，抵抗力减弱。因为，通常使用的油都经过反复使用，就是俗称的千滚油。它含有大量的反式脂肪酸，可以引起高血压、肥胖、糖尿病、心脑血管病、胆囊炎、胃炎、脂肪肝等。一些不良商家有时还会在油条中加入膨松剂，多吃会造成脑损伤，过早得上老年痴呆症。
2、膨化食品
上面说到的膨松剂、还有各种添加剂、爆米花都属于膨化食品。爆米花是在高温密闭的的铅罐中做成，含有铅。其它膨化食品中，也同样含有重金属，多吃对身体有害，造成重金属超标。此外，儿童比成人更喜欢膨化食品。儿童多吃爆米花后，骨骼与血液中就会积聚大量铅，无法被身体代谢排出。当身体重金属超标后，身体的消化、造血、神经系统都会遭到不同程度的损害，而且许多伤害都是不可逆转。重金属超标还会损害处在生长发育中的孩子，导致认真障碍。
一些膨化食品还会添加氢化油脂。氢化油脂经过加热后，产生反式脂肪酸。反式脂肪酸可能导致部分恶性肿瘤、糖尿病、心脑血管疾病发病率显著提高。
3、烧烤食品
经过烧烤后，食物会产生400多种致癌化合物！其中最致癌的物质有，四甲苯、苯并芘。一些致癌化合物进入消化道，一些进入呼吸道。当致癌物化合物积累过量后，可以引起结肠癌、胃癌、肠癌发病率提高。新闻曾报道过，一位20岁的年轻女孩，因为长期吃烧烤食物，在做肠镜检查时，发现肠道里长满了息肉，已经是晚期肠癌。同时，尤其女性经常吃烧烤患乳腺癌风险比不吃烧烤的女性患乳腺癌风险高出2倍。
一些食物烧烤时才产生致癌物，因此最好选择电烤和炉烤，这样可以最大限度降低烧烤时的致癌物。烧焦的食物千万不要吃，因为烧焦的部位含有致癌物量最大。烧烤搭配酒类也是会增加致癌物吸收的风险。
