夏季清润食谱之苹果西米粥

• 喝粥的时候麻麻问、你西米都跑哪里去了、大清早让你老娘喝清汤吃苹果啊！！君君想说、西米真的还在、只是它隐身了……你看不见、但是超Q的口感还是能吃出来的嘛...(展开)

食材

• 主料

• 苹果

  150g

• 西米

  50g

• 辅料

• 白糖

  30g

• 水淀粉

  30g

• 糖桂花

  5g

• 冷水

  1000ml

• 步骤

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  1.西米50g

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  2.西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发、

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  3.捞出沥干水分

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  4.取锅、加入冷水1000ml、大火煮开

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  5.苹果切丁

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  6.水开倒入西米

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  7.加入苹果丁、用大火再次煮沸、改小火略煮、西米米芯不见即可、不要煮太久、

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  8.加入白糖

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  9.加入糖桂花

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  10.用水淀粉勾稀芡、

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  11.搅匀即可盛出