我们都知道蔬菜富含人体所需的营养和维生素，是最健康的绿色食物了。
蔬菜的热量较少，同时也利于瘦身。
今天就来评点下在夏季果蔬中一起来看看这七大刮油蔬菜排行榜，健康又减肥，总有一款是你的菜！
NO.7生菜
生菜有丰富的营养，尤其是维生素、膳食纤维素、胡萝卜素含量特别高。多吃生菜能促进脂肪的消化和吸收，并且还能改善肠胃。
生菜有很高的含水量，高于95%，而每100克生菜的热量却只有15千卡。它的营养素种类较为全面，常吃生菜能避免减肥过程中某些营养素的缺乏。
NO.6芹菜
芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。
夏季气候炎热，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。经常失眠，头疼的人适当多吃一些，可以得到改善。
NO.5胡萝卜
胡萝卜营养很丰富，被美誉为“小人参”。经美国科学家研究证实：每日食用两根胡萝卜，可降低血液中胆固醇含量的10%-20%；每日食用三根胡萝卜，对于心脏疾病与肿瘤有很好的预防作用。
胡萝卜的热量并不高，尤其适合在减肥时食用。同时胡萝卜的营养丰富且均衡，还能产生饱腹感，与其他多数蔬菜比较有更高的纤维与水分含量。
NO.4苦瓜
苦瓜的水分很足，热量不高，其钾含量较高，特别适合消除水肿，同时还能抑制脂肪吸收，具有养颜美容、排毒解毒、消暑祛暑等多重作用。
苦瓜的热量很低，还蕴含丰富的苦味素，是蔬菜界当之无愧的“脂肪杀手”。多食苦瓜可增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。要想减肥，就多吃苦瓜吧~~~
NO.3西红柿
西红柿同样含有丰富的营养，据研究测定：每人日食50g-100g西红柿，就能够满足人体对几种矿物质与维生素的需要了。
西红柿里有大量的食物纤维，极易产生饱腹感，并且纤维不会被人体所吸收，是众多蔬菜里最不易转化为脂肪的一种食品了。
NO.2黄瓜
黄瓜的含水率约为98%，同时还富含维生素C、胡萝卜素，还有少量蛋白质、糖类、钙、铁等人体必须的营养素。并且，黄瓜的热量不高，每100g只有15大卡的热量！
黄瓜常用来清热、解渴、利水和消肿。黄瓜还是很好的排毒养颜食品，它能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素形成。
NO.1冬瓜
冬瓜作为冠军也许很多人还纳闷吧？其实是当之无愧滴！
冬瓜不仅富含蛋白质、维生素等丰富的营养成分，营养价值很高。还有关键的一点，冬瓜无一点点的脂肪，热量很低，很清淡。
冬瓜常用于利尿、利便、利水等。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，是减肥期间不可不吃的一道蔬菜。
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