最近这天气，简直让人一直待在屋里不想出门。每天早晨小编骑着自行车迎着过分热情劲儿的太阳公公来上班都能把衣服湿半截儿。咦，好像把话题跑偏了~回来
今天周五，按着我们的老规矩，西瓜食堂要给大家推出一款口感十足并且让你在这炎炎夏季有胃口的食谱——椰汁芋圆。
芋圆，作为福建和台湾的传统甜点，做法不但简单，而且好吃。解暑又有弹性，作为甜品又不会过分甜腻。外面一碗要十几二十的芋圆，我们在家轻轻松松既能搞定。
关键是，自制芋圆没有任何添加剂，口感没有外面卖的那么Q硬，软软的嫩嫩的，非常适合孩子们吃哦。
1岁半以上
紫薯
红薯
木薯淀粉
白砂糖
椰奶
葡萄干
火龙果
西瓜
——step1——
把紫薯，红薯放入蒸锅，大概25分钟（蒸到能轻易戳透即可）。
——step2——
蒸好的红薯、紫薯拿出去皮，切小块，分别用料理机打碎。
——step3——
取出打碎好的泥，分别加入木薯淀粉、白砂糖、适量的水，先搅拌混合成絮状，再揉成一个光滑的面团。
——step4——
案板上撒少许木薯粉防粘，把面团搓成长条，再切小段。
——step5——
把切好的紫薯块和红薯块放入烧开的开水中，漂起来后继续煮1~2分钟，尝一下没有硬芯就可以了，盛出后放入冷饮水里过凉。
——step6——
根据自己的喜好加一些水果丁，比如西瓜、火龙果、葡萄干等，最后浇上一杯椰奶即可。
炎炎夏日，自己动手
来上一碗椰汁芋圆
那味道冰冰滑滑~
甜儿不腻
简直爽歪歪呀~
挖上一勺，放进嘴里
那感觉，清凉顺滑
口感超Q~
再配一些刨冰
这个夏天，完美！
色彩丰富的颜值
冰凉顺滑的口感
简直无可挑剔的完美
请朋友来家里做客
也是一道绝对能拿出手的甜品
话不多说，做起来！
编辑：青爽
把文章转发到朋友圈，就是对西瓜妈妈的最大鼓励和支持哦！
订阅微信公众号《西瓜食堂》获取更多信息
在微信搜索中输入微信号xiguashitang，搜索关注吧
