今天做一道/青菜虾泥米粥/，虾的营养价值还是得说下，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，相比鱼和肉类脂肪量少，而且是宝宝辅食中最好的选择。
尧尧上次尝试了蔬菜虾泥，今天换成米粥的做法。宝宝辅食说起来简单，每天想着变化花样做给宝宝吃，巴不得宝宝什么食物都尝试一点，从选食材，到准备食材，那么做起来可是花费不少的功夫和心思呢，有很多的值得注意一些小细节。
比如，用柠檬稍微腌一会儿，可以去除虾肉的腥味（有的宝宝不爱吃虾肉，就是因为不喜欢它的腥味）。蒸熟之后带一点点的清新，吃到嘴里，既能品出虾的鲜味，还有淡淡的柠檬香。但因为腌制的时间短，没有一点酸的味道，而且吃过感觉口气都很清新。
而且一定要先去除虾线再蒸熟，否则的话虾肉蒸熟，黑色的虾线就很难处理干净了，吃的时候也会有很大的土腥味。
美味可口的青菜虾米粥
虾肉在制作虾泥的时候，也不要单纯地搅拌成虾泥，添加一些其他的蔬菜，比如胡萝卜，西兰花，菠菜等，我这次加了上海青，这样子虾肉就没有那么腥味，宝宝也爱吃，吼吼，就是酱样子，，，
【青菜虾泥米粥】
食材：虾、上海青、柠檬，米粥
调料：无
烹制方法：煮、蒸、搅拌
是否搭配主食：需搭配主食
参考月龄：8个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
Step 1.准备食材：虾、上海青、米粥，柠檬。
PS：虾的重量是指去头去皮之后的重量哦。
Step 2.虾洗净后去掉虾头、虾皮和虾尾，然后用牙签将虾背部黑色虾线挑出。
PS：如果把虾蒸熟后，再取虾肉，黑色的虾线很难处理干净，所以我采用先去除虾线后蒸的方法。
Step 3.然后把柠檬片放在虾仁身上，腌制10分钟。
PS：好多宝宝觉得虾肉很腥不爱吃。在挑选虾的时候一定要选择新鲜的虾肉。同时，用柠檬稍微腌一会儿，可以去除虾肉的腥味。
而没有腌制的过虾，开始是鲜的但吃到后来，会出来一点儿腥味，不新鲜的虾，腥味会更重。吃到嘴里，还有一点涩涩的感觉。所以这个细节不要忽略哟。
Step4.米粥提前放锅中熬，我熬了差不多2个小时，好了就放起来凉备用。
Step5.虾肉放锅中蒸个7分钟左右。
PS：在蒸虾肉的时候，一定要把柠檬片取出来，如果带着一起蒸，味道会变得过酸，比较怪。
Step6.这个时候，我们来处理下青菜，清水开放入锅中煮个2到3分钟。
Step7.虾肉和青菜都好了，切碎备用。
Step8.将煮好的青菜、虾肉、全部放入搅拌机中。
PS ：加适量的温水。这一步加多少温水也非常地重要，水如果加得太少，虾泥会打得比较粗糙。
Step9.看，青菜虾肉泥就好了，一股清新的虾肉味道。
Step10.将准备好的米粥，加入青菜虾肉泥一起搅拌。
Step11.新鲜出炉的青菜虾肉米粥就好了，味道好极了，小主们有木有流口水呀！嘿嘿，，，
Step12，待凉些就可以给尧尧尝尝鲜啦。
总结
尧尧吃了三分之二，总体还不错，味道也可以接受。其实宝宝刚刚学习吃饭的时候，能吃多少是多少，也不要强迫他们全部吃完，他们也是慢慢尝试各种食物的味道，需要一个时间慢慢过渡，这个时候我们当妈最需要耐心的引导，相信宝贝越来越棒，说不定哪天小宝贝懂事长大了，会用小小身躯保护妈妈呢，这就是宝贝们的成长。
温馨提示：如果宝宝第一次吃虾肉，一定要先少量食用，同时严密观察宝宝是否有腹泻、皮肤红斑等过敏症状。如果有出现过敏反应，就要停止添加虾肉。
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