佳厨房|没有它，你每天吃的东西可能流失了80%的营养

陈佳

她是电视上侃侃而谈的购物专家，现在我们将改变专家们高高在上的荧幕单向灌输的沟通方式，在这里与你切磋一些生活里的好经验。没有天生的购物专家，只是比你花过更多冤枉钱，才知道原来可以买到更好的生活。

本期与你分享的，是“马栏山锅后”陈佳。国家高级营养师，时尚厨房里的潮流指向标和意见领袖。

不知道你有没有发现，爸妈年纪越大就越依赖各种保健品，家里各种维生素、钙片、鱼油丸什么的都是一堆堆地吃。而且朋友圈里分享的几乎都是吃什么补什么的方子···你笑他们如此执着“养生”，却不知道他们正在面临营养吸收不足带来身体老化一系列的健康威胁。

其实爸妈做得很对。吃什么很重要，怎么吃更重要。全谷类、蔬菜、水果等等，每天都要吃，但是错误的烹调方式和饮食习惯让营养流失的太严重，甚至产生毒素。下面这几大误区和烦恼，尤其是家里有老人的都深有感触：

1.因为不好消化或不好吃，扔掉果蔬皮、籽、胚芽，丰富营养白白流失掉。2.没被细化的食材狼吞虎咽，导致肠胃系统出问题。3.有些食材如豆类蔬果，仅靠咀嚼完全不能吸收掉珍贵的营养。5.老人和宝宝食物制作看似精细，但营养没吸收免疫力还是弱。6.买来的小麦面粉等谷类其实都去掉了小麦胚芽和膳食纤维（90%的营养元素被流失）！

所以随着年龄的增长，老人对食物的消化吸收能力降低，不仅营养摄入不足导致机体加速老化。胃肠扩张和蠕动能力减弱，排空速度减慢，易导致腹胀、便秘问题就来了。

也难怪，其实爸妈吃进肚子里的食物不是全营养！而被浪费掉的营养都是精华中的精华！

所以这个时候，机器能释放食物全营养才是王道，破壁很关键！——破坏食物中的细胞壁，使其营养成分和植化素释放出来，更好地被人体吸收，享受到更美味食物。比如拍的蒜比刀切的蒜更入味，用刀拍的黄瓜要比刀切的黄瓜口感更好，这是破坏细胞壁的效果。

所以，佳佳这次为大家推荐一台全家健康饮食神器——Vitamix维他密斯多功能破壁机。与榨汁机、原汁机、豆浆机、绞肉机等相比较，最大的优势就是：保持最佳口感，最大限度释放食材营养。用钱买了多少食材，就要吃进肚子多少营养。

佳佳最初认识破壁机是来自于台湾著名主播、五座金钟奖得主陈月卿，她放弃工作为罹患肝癌的丈夫，用破壁机以及全食物观念来调理身体，居然奇迹般的战胜了癌症。

这个抗癌故事让我对破壁机有了初步的认识，它制作出的食物确实营养丰富、方便饮用，尤其适合家里体弱多病、吸收功能不好的老人使用。

美国维他密斯vitamix加热破壁机

一台顶十台真正做到营养无流失细腻极致

¥ 3999 |红色

点击图片即可购买

看到这儿，大家会觉得东西好是好，就是有点小贵呦~但只要问问买过的人，就会觉得真的很实惠。这就是为啥越来越多的普通工薪家庭也都争相去买维他密斯的破壁机了~

它有点贵但是买它的人却觉得依然超值！省钱！ 食物细胞壁击碎率高达85%，寿命几十年

最大化释放营养，被誉为世界唯一真破壁的料理机。可以用几十年之久，这是其他品牌难以做到的。

一机抵十机，全家的营养中心

豆浆机、冰沙机、冰激凌机、榨汁机、原汁机、面粉机、绞肉机……有了维他密斯，这些都可以不用买了！

节省时间，操作简单

1分钟之内可完成200道食谱，不管是精力汤、绞肉、榨汁、浓汤、儿童辅食、甜点、面粉等等。操作简单，只需要把所以食材放入容杯当中，开机三步骤，就可以制作出不同口味的豆浆、冰沙、果酱和婴儿辅食等。

比如营养豆汁黄豆坚果紫米统统放进去

加入热水即可磨打

(陈月卿做客《生机天天》节目，现场展示）

30到40秒

可完成一杯口感绵密的蔬果汁

1分钟之内可完成200道食谱

比其他机器每年省近万元

美国国家癌症中心建议，用Vita-Mix可节省62%的成本。调理相同份量的蔬果汁，节省3倍多的食材份量及成本，每年即可比传统果汁机省下约9300元。同样做出2公升果蔬，传统机器和维他密斯所花费用对比▼

为啥破壁技术这么赞用几十年之久？四代传承只做调理机Vitamix品牌始于1921年，到现在快100年了，公司总部位于俄亥俄州，无海外基地和代工厂，畅销全球100多个国家。所谓的专业专精，而不是几年的仿制品可以复制的。国际权威认证获国际大奖获得NSF（美国国家卫生安全基金会）、FDA（美国食品药品管理局）和3C（中国）三项权威认证。业界唯一经FDA认证的料理机。