当生病看中医的时候，每个中医大夫都会嘱咐病人哪些东西不能吃。“吃药要忌口”几乎已经成了人们普遍的认识。我们日常食用的蔬菜、瓜果、鱼、肉、禽、蛋等都有各自的性能，很多病人或许是对某些食物吃偏了导致的， 所以，“吃药不忌口，白费大夫手 ”就是这个道理。
人体很多疾病的产生都跟“吃”有关，由于长期饮食不当，五味偏嗜，影响人体正常的气血阴阳平衡，从而造成各种疾病。汉代医家张仲景指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾”。所以在使用中药防病治病时，常根据疾病的性质，提出不同的饮食禁忌，以达到更好的治疗效果。
服药忌口是必要的，但要因病而异，因人而异，随病情的变化而动态调整。对于不同的疾病，忌口内容和程度也是不同的。
中医认为疾病的发生，是人体气血阴阳失调。疾病性质有寒热阴阳之分，所以对于饮食物的忌口，首先应根据疾病的寒热虚实来定。如阳热病症应忌食辛辣、油腻、煎炸烧烤；虚寒性疾病应忌食生冷瓜果、饮料等；脾胃虚弱者应忌食油炸粘腻、生冷坚硬、不易消化的食物；皮肤疮疡者应忌食鱼、虾等腥膻发物及辛辣刺激性之品。
中药治病一般是冷药治疗热病，热药治疗寒病，忌食与药效相反的食物。服寒药应忌食温热食物，服温热药则忌寒凉食物。使用发表药时，忌滋补粘腻以免留邪；服用祛寒湿、通经络药物时，忌生冷以免伤阳气；服用滋阴清热药物时，忌辛辣温燥伤阴之品；服用祛痰湿的药物时，忌油腻助湿生痰之物。
服药期间的饮食应避免配伍禁忌，以防药物和食物之间相互影响从而降低药效。如“人参恶莱菔子”，服用人参等滋补中药时，不宜吃萝卜等有消食破气功效的食物，以免削弱人参的补益作用。茶叶、绿豆中所含鞣质、蛋白和黄酮类化合物，容易与药物中的生物碱形成沉淀物，从而使药物不易被人体吸收，发挥不了治疗作用。但当病情需要时，萝卜、茶叶、绿豆等又可入药，应当区别对待。
人体由于先天禀赋和后天调养，各自有着不同的体质，饮食得当，有助于纠正体质的偏颇，减少对疾病的易感性。如阴虚阳亢或湿热体质者，忌辛热香燥，以免“火上绕油”；素体阳虚者忌食生冷寒凉，防止损伤阳气；久病体弱者避免滋腻厚味、滑利清泻之品。
总之，服药忌口要因人而异，因病而异。人的体质各有不同，疾病寒热虚实各有偏差，生活环境，四时气候也不尽相同，只有根据具体情况，采取适宜得当饮食忌口，方可起到防病养生之功效，辅助药物达到更好的治疗效果。
【本文作者】
王伟，云南中医学院2015级方剂学专业硕士研究生。
【项目资助】
云南省科学技术协会“中医药养生保健知识普及宣传与服务大健康”
【指导老师】
秦竹：教授，研究生导师，二级教授，全国高等中医药院校教学名师，云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，云南省名中医，国家全民健康素养巡讲专家，首届“云岭教学名师”，云南省高校首届教学名师，云南省高校“秦竹名师工作室”，云南省高校首届精品课程视频公开课负责人、云南省优秀教师，云南省师德先进个人、云南省优秀青年中医、云南省本科一类精品课程负责人，云南省先进教育科研工作者，云南省首届教育功勋奖获得者，现任中华中医药学会科普分会常务理事，云南省健康教育协会中医专业委员会主任委员，云南省中西医结合学会心身医学专业委员会主任委员，云南中医学院方剂学教研室主任，荣获国家级和省部厅奖励30余项。
