最近好多人都加入了秋季减肥大军,难道这不是应该贴秋膘吗?还这样对自己,我们都知道减肥是要合理的饮食,那么怎么吃呢,一天最重要的午餐要做什么菜才会营养健康,还可以减肥?给你分享几个方便好做的午餐食谱吧。
一、香煎鸡胸蒜蓉西兰花材料:西兰花200克、鸡胸肉200克、橄榄油、盐、大蒜、酱油、
做法:
1.鸡胸肉洗净用30ml酱油腌制30分钟,腌制的同时洗净西兰花,掰成小瓣,用开水焯一分钟,捞出用凉水冲洗2次,能保持颜色翠绿
2.蒜切丁备用,锅里放入橄榄油烧制七成热加入蒜末炒出香味加入西兰花翻炒半分钟加入盐再炒半分钟就可以关火了
3.换一个不粘锅或者平底锅烧热,稍微放点点油,放入鸡胸肉小火两面煎至变色,可以放少量开水防止煎糊
4.加水后可以盖盖焖5分钟,注意翻面,然后可盛出摆盘
功效:西兰花是高纤蔬菜,十分饱肚,有助抑制雌激素,身体在较少雌激素的情况下会燃烧较多剩余脂肪! 鸡胸是健身之宝,它低脂高蛋白质,是减肥健身每天都要吃的食材!
二、健康玉米粒材料:鸡蛋两个、玉米粒200克、青豆100克、胡萝卜粒150克、油、盐
做法:
1.先把玉米萝卜青豆炒熟,先放胡萝卜、青豆,最后放玉米
2.捞出步骤一的东西、放在一边
3.鸡蛋打散,倒入锅中,翻炒至金黄色
4.最后倒入步骤一的东西,拌匀装盘即可
功效:玉米是粗纤维食品,粗纤维可以作用于消化系统,能够润肠道排肠毒,从而达到瘦小腹的效果,而且膳食纤维在肠道里会膨胀,增加你的饱腹感。
三、清蒸鱼材料:有鳞鱼1条、大葱一根、姜一段、酱油适量、色拉油一碗
做法:
姜切薄片,在鱼身上每划的一道都夹一片姜
大葱根部节成5-6厘米的葱段,然后改刀切丝备用,大葱前段切成长短一样的4-5厘米的葱段用来垫在鱼身下能把鱼撑起鱼肚子里再放入一段葱
大火入锅蒸10—15分钟
另起锅倒入一碗或大半碗的色拉鱼,热油至冒烟
鱼蒸熟后取出,用筷子取出垫在下面的葱前段,然后放大葱丝在鱼身上,鱼两边加适量酱油
用大汤勺均匀把热油浇在鱼身上即可
功效:有鳞鱼含有不饱和脂肪酸等很多对人体有益的物质,蛋白质含量高
材料:娃娃菜一颗(撕条)、泡发香菇两朵、干红辣椒适量、麻椒、葱姜蒜、耗油、玉米油、盐、胡椒粉
做法:
锅内放油,放麻椒、干红辣椒炒香
继续放入姜、蒜、葱炒出香味,放入香菇煸炒
放入娃娃菜,煸炒到软,放入盐、胡椒粉
最后放入耗油,如果太干放一点水继续炒
最后完全变软,颜色也不那么白就好,出锅
功效:娃娃菜热量极低,水分率很高的一种蔬菜,含有较多纤维,适量食用有利于缓解便秘,推荐减肥期间食用。
这几种菜都是特别快就可以做出来的,其实鱼是很快熟的,午餐花半个小时就可以做出来,低脂减肥而且营养也足。