77岁的她，脸上、身上不长斑，面色白里透红，皮肤细腻。
她特别注重脚部的保健，从20多岁起，她就不穿前面露脚趾头的凉鞋了，而且从不光脚穿凉鞋。
中医讲，“寒从足下生，病从寒中来”。陈淑长说，脚在下，属阴，寒邪也是阴邪，所以脚是寒邪侵犯人体的重要途径；双脚离心脏远，血流量小，脚面的温度比身上低，一旦受凉、寒凝，就会影响气血的运行。夏天看到很多女孩穿着凉拖鞋就上街了，有的鞋甚至就几根带子，很容易受寒，一定要引起注意。
“工作时动静结合”，虽然坐在椅子上工作，但她的双脚、脚踝还在不停地屈、伸，向里、向外转动，下肢远端的小血管，包括动脉、静脉、毛细血管就都能得到活动，能让血脉更畅通。每天晚饭后，陈淑长都会走路近1个小时，天气好时去户外，天气不好就在家里的跑步机上走。
即便坐在沙发上看电视，脚趾头经常动一动，同时用手按摩3个养生穴位：涌泉、足三里、三阴交。特别是三阴交，是肝脾肾三条阴经交汇的穴位，经常按压能调补肝脾肾，让先天之精旺盛，后天气血充足。三阴交位于内踝骨最高点向上4指处，每次按1—3分钟即可。
中医认为女性以血为本，女性的娇美健康要靠气血充盈，而血虚则是女性的第一大敌。血虚又容易导致血瘀，从而引起月经不调、贫血、面部色斑、皮肤晦暗等。作为参中之王的三七自古就是女性调经化瘀、补血养颜的恩物。“血虚可补，血瘀能行”，三七补血活血这两大功效正是三七能够调经美容抗衰老的根本原理。所以，三七是女性日常保健的最优选择。
三七又名“金不换”，《本草纲目拾遗》里说：“人参补气第一，三七补血第一。”此外，三七还具有活血、止血的功效，而老年斑往往是气血不足的表现，因此常服三七能让气血通畅，养颜祛斑。陈淑长教授每天的饮食起居很规律，早晨按时按量吃早餐，牛奶、麦片、葡萄干、奶酪、面包片，最后把一小勺三七粉混在少量牛奶或水中喝下去。她建议，30岁以上的人，如果脸上有斑，可以每天吃1-3克三七粉，混在水、牛奶或粥里，搅匀后喝。
第一，三七粉应该怎么吃？
知道三七粉的强大还要学会对症吃，才能起到更好的养生效果。
护心脏：三七炖鸡。护心比较著名的是“三七鸡汤”，用三七15克，不要研成粉，在炖鸡汤的时候加进去，少加其他作料，炖到肉烂就可以了，吃的时候把三七也一起吃掉。
高血脂：饭前温水冲服。以生三七粉，每日服2次，每次服3克，饭前用温水冲服。一般1至2个月为1疗程。此法对冠心病、高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其血脂及胆固醇均有明显下降。
失眠多梦：睡前开水吞服。可以于睡前开水吞服生三七粉2克，能够增加睡眠，增进食欲。
胃出血：每日2次温开水冲服。以生三七粉，每日服2次，每次3克，用温开水冲服。此法可防治各种类型的胃出血。
冠心病、心绞痛：每日2次温开水冲服。生三七粉，每日2次，每次3克温开水冲服，效果颇佳。有的合并高血压者，服后血压会缓缓下降，此法服用时间为30天。三七中所含的三七皂苷盒黄酮类等有效成分，可明显强心和扩张血管。具有增强管状动脉血流量，降低动脉压，减少心肌耗氧量的作用。
皮肤祛斑：混在水、牛奶、粥里喝。30岁以上的人，如果脸上有斑，可以每天吃1-3克三七粉，混在水、牛奶或粥里，搅匀后喝。
顽固性头痛：按规定剂量服用。按规定剂量，服用生三七粉3克，隔6小时服1次，可以止痛。三七治顽固性头痛机理主要是活血化瘀、疏通经络、祛风除湿。
最后提醒大家注意：服用三七粉一定不要过量，不要随意加减三七的服用量，一般来说，成人每天三七粉不得超过15g，单次不要超过10克，当然外用除外；月经、孕期以及感冒期间不宜服用；服用三七粉当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。
众所周知，三七粉只要没有发生霉变都可以食用。但为了更好发挥其作用，一般建议越短时间内服用越好。三七粉需保存于密封、干燥、通风地方，如用牛皮纸包放在玻璃罐里，切记不宜放在冰箱。
第三，如何选购优质三七？三七可大致分为两种形状，长形七和圆形七。如果土壤质地较好、疏松、孔隙度较高、有机质丰富，有利于三七根系扩展和下扎，这样的土壤种出来的多为长形七，因为根系对水分和营养有趋向性；反之土壤质地黏重的多为圆形七。但只要年限足，无论是哪种形状，其本身的营养价值不会有太大区别。
三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准，头数越多，表明三七越小，头数越少，则三七越大。购买三七时，在经济条件允许下，应以颗大、坚实、无枝爪，断面灰绿色的为佳。
除此之外，陈淑长很爱养花。她说，养花和养人是相通的，活血补血、避免寒凉、充分活动、气血通畅，就像是养花所需的阳光、营养和水分一样，一个都不能少。
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