经常有人遇到这样的情况：遇到一个熟悉的人却突然想不起对方的名字；做事情丢三落四，很多重要的事情突然之间却忘了，有的人甚至怀疑自己是不是慢慢变痴呆了呢？这些是年纪大了，不管是谁都会有的烦恼。
做媒体工作的人，也会在整理文件的时候，平常应该能很快就写出来的简单汉字，突然想不起来，非常的震惊。
对于记忆力逐渐衰退，或是有痴呆症的不安时，有效果的就是中泉。借由按压中泉，就可以促机大脑分泌一种被称为乙酰胆碱能让脑部血液循环变好的荷尔蒙。乙酰胆碱是和运动神经或学习能力大大相关的荷尔蒙，如果在脑内它的作用高的话，记忆力也会提升。
中泉穴位于手腕在手背那一侧的折痕上的穴道。把手腕的宽度分成四等分之后，距拇指侧四分之一的地方，用另一只手的拇指用力按压。
近年乙酰胆碱也因为对预防痴呆症也能发挥力量，而备受瞩目。
不只是记忆力，也能让运动神经活化的中泉，就算每天刺激也没有问题。对于防止动脉硬化、预防脑中风的效果也很好。
吃美食就能活化脑部！
中泉也能帮助改善食欲不振。进食时人体会自然会分泌唾液，唾液中含有大量能让身体保持正常机能的荷尔蒙或酵素。唾液大量分泌的话，也能让脑部活化，使得头脑确实地运作。持续紧张的话，唾液会分泌不出来，变得口干舌燥。受到强大的压力时，唾液的分泌就会变差。
饮食和唾液、脑的运作和心理的状态，有着密切的关系，会彼此相互影响。吃好吃的东西，脑就会被疗愈，这也是受到好心情的影响。
