血糖是人体重要的能量来源，当血糖高于正常水平时称为高血糖症，生活中很多人处于学习和工作的原因，养成了不良的饮食和作息习惯，导致高血糖患者越来越多，快来学习高血糖食疗方法吧！
在学习高血糖食疗方法之前，先一起来看看血糖过高会给我们的身体带来哪些危害。
1、引起血管、神经并发症。糖尿病患者长期高血糖会使血管、神经并发症发生和发展使病情加重。
2、β细胞功能衰竭。高血糖会对胰岛β细胞不断刺激，使其功能衰竭，胰岛素分泌更少。
3、电解质紊乱。高血糖时大量排尿，从尿带走电解质，使电解质紊乱。
4、严重失水。高血糖引起渗透性利尿，尿量增加使机体失水。
5、渗透压增高。高血糖时，细胞外液得渗透压会增高，细胞内液向细胞外流动，导致细胞内失水。当脑细胞失水时可引起脑功能紊乱，临床上称高渗性昏迷。
6、全身乏力。血糖过高，葡萄糖不能很好地被机体吸收利用，而会从尿液中排出去。
要学习高血糖食疗方法，这八种食物您得准备好
1、苦瓜
苦瓜味极苦性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖、对糖尿病有良好的防治作用。
2、洋葱
洋葱味甘、辛，与葱和蒜性味非常相近，具有健胃、增进食欲和行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。如果经常食用洋葱，既可充饥又能降糖治病。
3、麦麸
麦麸味甘性平、偏凉，除充饥和补充营养外，也可养心安神。麸小麦可益气、除热和止汗；麦麸调中、清热及止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
4、魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大粘性高，在肠道内排泄缓慢，能够适当的延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖，对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
5、猪胰
猪胰性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。
6、南瓜
南瓜味甘性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。
7、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能够显著降低血糖。糖尿病患者可以再饭前食用紫菜，以降低血糖。
8、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖的效果。实验表明木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
四款高血糖食疗食谱，大家一定要试试哦！
一、凉拌苦瓜片
主料：鲜嫩苦瓜500克。
调料：精盐、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。
做法：
1、将苦瓜切去蒂、尾剖开，挖去籽和瓤，洗干净、切成薄片，放入碗中将苦瓜和食盐拌和腌渍，约近两个小时以去掉苦味。
2、用冷开水洗去盐味，再放入上述调料拌匀，30分钟后即可食用。
二、凉拌莲藕
材料：莲藕、红辣椒、葱调
味料：糖、醋、麻油各一大汤匙
做法：莲藕去皮，洗净、切片，加入一小汤匙醋及少许水浸泡。红辣椒、葱分别洗净切末。锅中倒入适量水煮滚，放入莲藕片煮熟、捞出，沥干水分、盛入盘中待凉，加入红辣椒末，葱末和调味料搅拌均匀即可。
三、夏日田园
材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。
调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
做法：1、鲜冬菇去蒂、洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）。
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻后放入煮滚的调味料中，煨两分钟使入味。
四、蒜拌小黄瓜
材料：小黄瓜、红辣椒、大蒜
调味料：盐、糖、醋各一大汤匙
做法：1、大蒜去皮，红辣椒去蒂，洗净、切末。
2、小黄瓜洗净，对半切开、再切成段，并用刀背轻拍，放入碗中加调味料拌匀，腌3分钟。
3、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末、搅拌均匀，盛入盘中、淋上麻油即可。
结束语：我国高血糖患者众多，若血糖过高的状况持久存在，对人体的各器官都会造一定的伤害，以上介绍的高血糖食疗方法希望大家要牢记，为自己或者家人带去健康吧！
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