大补季节,食疗比你吃什么药都好,鹿茸炖羊肾让你流鼻血

作者:幸福无限 2017-10-10阅读:5560次

今天为大家推荐一道“鹿茸炖羊肾“”(补肾首选药膳

天气转冷,也到了补身体的时候,不上火。由于冬季自然界阳衰阴盛,寒气袭人,极易损伤人体的阳气。可以有效预防疾病的发生。冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食:粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。

俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,就是这个道理。

鹿茸炖羊肾

大补季节,食疗比你吃什么药都好,鹿茸炖羊肾让你流鼻血

材料:

鹿茸5克,菟丝子15克,小茴香9克,羊肾1对,精盐、料酒、葱、姜、生油、胡椒粉各适量。

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做法:

1、将鹿茸润透切片,烘干碾成末。

2、菟丝子、小茴香装入纱布袋中,扎口,葱、姜拍碎。

3、羊肾剖开,去臊膜,洗去尿臊味,切成片,放入油锅中稍煸一下。

4、将药袋、葱、姜、料酒、盐同入锅中,注入清水,用武火烧沸,撇去浮沫后,改文火炖至羊肾熟。

5、拣去药包、葱、姜,撒入鹿茸末,烧沸,用盐、胡椒粉调味即可。

功效:

壮阳补气,益精髓,强筋骨。适用于肾虚腰痛、性欲减退等。阴虚阳亢者忌服。

应用:

适用于肾阳不足之人。

鹿茸:

为鹿科梅花鹿或马鹿等各种雄鹿尚未骨化的幼角。

大补季节,食疗比你吃什么药都好,鹿茸炖羊肾让你流鼻血

《神农本草经》记载:“益气强志、生齿不老”。《本草纲目》谓“生精补髓、养血益阳”。据研究,鹿茸含有激素、极少量的女性卵泡素、鹿茸精、胶质、蛋白质,具有明显的强筋壮骨作用,能提高机体的代谢能力,改善睡眠和饮食,降低肌肉疲。劳,特别是能刺激红细胞新生。叉。有明显的强心作用,对衰弱的心脏强心作用更为显著。

祖国医学认为,鹿茸有益补肾阳、益精养血的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚,症见畏寒、肢冷、阳痿早泄、女性宫寒不孕、腰背酸楚等。近年用于再生障碍贫血的治疗。老年人有以上典型症状者,可用鹿茸粉,每次1—3克,吞服。或鹿茸片20克。浸入500克白酒中.2周后服用,每晚10毫升。但应注意的是,凡阴虚内热、各种炎症、高血压病患者,切勿服用。鹿茸进补,用量宜小,否则可能引起周身发热、鼻出血、齿衄、唇肿等“上火”症状。而且,青壮年一般不宜用鹿茸进补。

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