对于百合的认识，可能有不少朋友对它的认识还只是停留在百合花这一层面，孰不知，百合的另一重要部位——百合鳞茎才是其真正的入药部位。
那么，作为药用部位的百合鳞茎都有什么样的功效，食疗养生上都有哪些作用呢?下面就跟小编一起来认识一下百合的食疗养生功效方面的知识吧。
百合的功效主治百合，为百合科植物百合、卷丹、山丹、川百合等的鳞茎。《中国药典》记载：
百合味甘平，养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
其中，百合养阴润燥和宁心安神的功效则更多的应用于养生食疗方面。
百合3种食疗搭配解决冬季内热烦恼
冬天由于气候干燥寒冷，出门冻到哭、回屋暖气足，这让很多人体内的积热无法散发出去，因而也就容易出现干燥内热，从而有干咳不止以及上火等症状出现，这时，通过食疗搭配百合，对于这类症状可以起到很好的改善作用。
【银耳雪梨+百合 润肺止咳】
- 百合银耳雪梨润肺汤
材料：鲜百合150克、银耳50克、雪梨1个、冰糖枸杞适量
做法：
1、百合剥片洗净待用
2、梨洗净去核，切丁
3、锅里加入清水放梨丁、冰糖、煮水沸20分钟后放入银耳
4、等银耳煮出胶质后加入处理好的鲜百合5、加入适量的枸杞再煮片刻即可。
功效：银耳和百合有润肺的功效，雪梨清热降火，可以有效的清除内热，同时达到润燥止咳的效果，适用于冬季内热干咳的人士。
【莲子+百合养阴安神】
莲子百合粥
材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。
做法：
1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神，对于冬季熬夜或是失眠的人群最为适用。
百合的食用禁忌1.百合性偏于凉润，食用的时候应该根据个人的体质而定，平时体质偏于虚寒、特别怕冷、四肢凉的人不宜服用，脾胃不好、消化功能差、经常大便稀溏的人更不适合服用。
2.新鲜的百合鳞茎当中含有一定量的秋水仙碱，过量服用会有毒性，所以，生百合食用前要用沸水烫过或蒸过。
3.百合是以鳞茎入药的，所以，不要随意服用花朵。
以上就是今天小编跟大家分享的百合几种冬季食疗搭配方面的知识，皮肤干燥，内热体质的朋友们不妨可以动手尝试在食疗当中搭配百合进行调理，可以起到不错的改善效果哦！
