随着医疗水平的提高，人口严重老龄化，老年人的眼部机能会越来越差，白内障、青光眼、老花眼、玻璃体混浊、黄斑变性这些眼疾困扰着大部分老年人，保护护眼越来越重要了，眼睛的营养，除了要补充丰富的蛋白质，延缓眼组织的衰老和功能减退外，还与钙、铬、硒、锌、铜以及叶黄素等多种维生素有关。
防治老年人各种常见眼病的食谱宜做以下选择：
1、白内障
对白内障的食疗是多食用谷类食物，多喝水，每天至少喝1200毫升的水。要多吃绿色蔬菜如胡萝卜、番茄、西芹、芦笋、苦瓜、菠菜等。多吃水果也很好，特别要吃柑橘类水果、葡萄、柠檬、香蕉、杏子，但要控制量，预防糖尿病；定期吃些含钙食物，如牛奶、奶酪、酸奶、豆制品、深海鱼等，要避免喝酒、吸烟，不吃动物脂肪和糖、咖啡的食物。
2、老花眼
与角膜及晶体老化有关，其食疗方法与白内障相似。从中医角度可选食健脾、养肝、益气补血、补肾的食物。健脾食物有芹菜、豇豆、芋艿、莲藕、土豆、鳝鱼、竹笋、红薯、桂圆、山楂、葡萄、扁豆、山药等，养肝食物有甲鱼、羊肝、桑葚、鸭肉等，补肾食物有羊肉、深海鱼、狗肉、核桃等。同时不宜用辛辣、不吸烟，不喝酒。
3、青光眼
具备家族史的人群要定期检查，不要再再黑暗的地方久留，为了减低眼压，您的菜单里应有大蒜和洋葱，且宜选用利尿降压的食物，如牛蒡根、蜂蜜、薏苡仁、金针菜、鲫鱼、冬瓜、绿豆、西瓜、丝瓜等。还宜选食有安神、安眠作用的食物，如莲子、小麦、核桃等。若伴大便秘结，可吃蜂蜜、新鲜蔬菜，含淀粉及食物纤维多的食物及芝麻、芹菜、芦笋等。一次饮水量不宜多于500毫升。忌饮酒，不吸烟。
4、黄斑变性
避免长期使用电子产品、太阳光强的时候要记得戴太阳镜，还要防止雪反光损伤视网膜及黄斑区，记得重点补充含叶黄素、维生素A及B族维生素丰富的食物及蛋白质，如玉米、牛奶、鱼、虾、豆浆、瘦猪肉、鸡蛋、家禽、牛肉等。也可多吃枸杞叶、枸杞子、桑葚、海藻、海带等。海带含丰富的碘，碘质可以吸收黄斑部的变性物质，以防止病情发展，也有预防作用。
5、玻璃体混浊
玻璃体混浊是玻璃体激化引起的，多见于老年人及高度近视患者，防治玻璃体混浊有两条原则：一是避免高度用眼，密切观察病情，了解玻璃体混浊的诱因，及早防控，也要避免玻璃体混浊的并发症，二是适当吃含有活血化瘀作用的食物，如三七、山楂、红花、桃与桃仁等，若配合中药当归、丹参等制成药膳，有利于玻璃体混浊的吸收。效果更佳。
做好护眼工作，从现在开始。
