钙是人体不可缺少的营养素之一，
它参与人体整个的生命过程，
可以说生命的一切运动都离不开钙。
可是你知道吗？
日常生活中这些东西将影响钙质的吸收。
盐
《中国居民膳食指南2016版》推荐：成人每天食盐不超过6g，但我国居民的食盐摄入量一直居高不下，平均摄入量竟超过推荐值将近一倍，而钙的摄入量却只有推荐值的一半。钠的摄入量与尿钙排出量有很大关系，肾脏每排出2300mg钠（相当于6g盐）的同时就会损失40～60mg钙。过量盐的摄入意味着更多钙的流失。
咖啡
咖啡中含有草酸和咖啡因，既会减少钙吸收，又能增加钙流失。但每杯咖啡平均只会增加2~3mg的钙流失，因此在饮用少量咖啡的情况下，并不会引起一日尿钙流失量的大幅度上升，若饮用量较大，建议搭配牛奶一起饮用。
浓茶
茶叶中含有丰富的钾、促进骨骼牙齿坚固的氟，但却含有较多草酸、鞣酸，影响钙质、蛋白质吸收，并增加尿钙排泄，建议饮用茶水不要太浓、太频繁。
碳酸饮料、甜饮料
碳酸盐会严重妨碍钙的吸收，促进钙的流失。饮料中的精制糖也不利于钙吸收，应严格控制甜饮料量。《中国居民膳食指南2016版》推荐：每日足量饮水，成年人每天7～8杯（1500～1700ml），提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。
含磷高的食物
食物中钙磷之比为1：2～2：1时，最利于钙的吸收，磷过高会抑制钙的吸收，市面上售卖的方便面、香肠、火腿、腊肉、肉丸等，往往为了保持食物新鲜和弹性，添加防腐剂、芳香剂等含磷高的添加剂。
脂肪
过量脂肪摄入可与钙形成不溶性的皂钙，抑制钙质吸收，并促进钙质排出，还极易导致便秘、肠结石等，尤其是每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。
烟、酒
烟和酒都会妨碍骨质的正常维护功能，故要戒烟限酒。儿童少年、孕妇、乳母则不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
作者：营养科顾玲
编辑：张 伦 袁晨
