作者介绍
吴萍
《中国临床营养网》专家顾问
上海市同济医院营养科主任，医学博士，副主任医师。硕导
人民网“科普中国”科学顾问，中国心脏康复联盟上海分联盟委员，“营”在健康杂志主编。
工作22年来一直专注于营养与疾病的研究，注重营养科普的宣传，近7年来300余次在各大卫视、东方电视台及上海电视台的《名医大会诊》，《X诊所》等栏目及广播电视台宣传疾病的营养预防和治疗，参与录制的节目深受欢迎。
专家门诊时间：每周四上午
人一辈子大约能吃50吨食物，谁先吃完谁先走？
文章来源：吴萍营养工作室
已授权《中国临床营养网》转载
民以食为天，“吃”一直都是老百姓生活之根本，国家稳定之基础，社会发展之前提。今天，我们将聚焦大家最关注的“吃”的话题，聊聊最简单的问题，人一辈子吃多少吨食物？
您一天大概吃几斤食物？
您一个月会吃几百斤？
您一辈子呢？
真是不算不知道，一算吓一跳！
每天（取推荐中间值，忽略调料）：
如果不包括水，一天的食物大约3斤。
由此可见：
一天：一个标准成年人一天会吃掉3斤的食物
一月：一个标准成年人一个月会吃掉相当于自己体重的食物（1.5公斤×30天=45公斤）
一辈子：一个标准成年人一辈子大约会吃掉50吨食物（45公斤×12月×80岁=43吨）
管住嘴，可以更长寿
因此，我经常在讲座上开玩笑地说，每个人一辈子吃下去的食物有个定数，大约50吨。如果您前半生暴饮暴食，每顿都吃得很饱，随之带来的就是年纪轻轻患上了肥胖、高脂血症、糖尿病、冠心病、痛风，甚至富癌等这些富贵病。这时候您如果及时醒悟，管住嘴巴，控制食量，那还是可以长寿的。如果您继续我行我素，那也就意味着别人可能80年吃完这50吨食物，而您40年就吃完了，随之寿终正寝了，比别人整整少活了40年。
反之，如果您每天能控制一下食量，吃个七八分饱，那么，就会比普通人多吃几年甚至几十年，长寿的奥秘之一就是吃饭只吃七分饱。因此，民间素有“暴饮暴食易生病，定时定量保安宁”的说法，仔细体会，你们觉得有道理吗？
轻断食
除了建议每天吃个七八分饱，也有人提出了轻断食的概念，通过轻断食可延长寿命。
轻断食，又名间歇性断食（intermittent fasting），起源于英国麦克尔·莫斯利博士的亲身经历和大量的科学调查，他将古老的断食经验与现代人的生活方式结合，进而提出来的一种“轻度”断食的方法。即每星期挑出不连续的2天断食，断食日摄取正常能量的1/4。
适当饥饿促长寿
- 研究发现，从低等生物真菌、果蝇到哺乳动物的小鼠和犬类，限制能量摄入均能起到延长生物寿命的作用。“饥饿”的动物不但活得更久，并且活得更健康。
- 2009年，《科学》杂志论文，探讨了限制热量摄入（节食，而非营养不良）对猕猴寿命的影响。结果显示，节食的猕猴发生衰老相关死亡的几率更低，节食动物比对照动物活得更久，且发生衰老相关病理改变的时间也更迟。而节食长寿机制之一：低热量食物减轻机体氧化应激。
《中国临床营养网》编辑部
