适合6个月易额上宝宝;
猪肝富含维生素a和铁等补血营养素,每100克猪肝就含有铁31.1毫克,是所有食物含量之最。而且吸收率还高,猪肝不愧是补铁食补的最佳首选。
猪肝粉不仅有助于宝宝造血功能的发挥,还有利于宝宝的智力发育和身体发育,对于消除眼疾和促进视觉发育也有帮助。既然猪肝粉这么好,就赶快传授给关注宝大夫的宝妈自己做猪肝粉的方法吧!
--用料--
新鲜猪肝 100克
姜片 少许
--工具--
料理棒或者其它能搅拌打碎的工具
不粘锅
--做法--
1、猪肝和鲜姜切片;
2、浸泡1小时去血水;
3、锅里放入干净的水放姜片和猪肝在锅里煮,撇去浮沫;
4、晾凉切块,去掉筋膜;
5、倒入无水无油的炒锅里小火干炒,一定注意了是小火,火大了就糊了;
6、放料理机打碎;
7、过筛把大颗粒筛出;
8、放密封罐;
粉碎完用漏勺把大小颗粒分开,大颗粒可以煮粥吃,小颗粒可以拌米粉吃。甜香好入口,宝妈们都试试吧!
日常吃,常规补铁可每周吃2~3次,每次5~10克(如果你用100克猪肝做的,那么每次最多取十分之一)。
如果已经已经有轻度缺铁,可每天吃个小半勺,如果缺铁严重,需要吃补铁剂。
如何吃?
直接伴在辅食里,比如粥、面条、米粉、汤里,都可以,超美味。