颈椎病的自我治疗中，食疗很重要。颈椎病患者饮食应以富含钙、蛋白质、维生素B族、维生素C和维生素E等食物为主。其中，钙是骨的主要成分，以牛奶、鱼、猪尾骨、黄豆、黑豆等含量为多；蛋白质也是形成韧带、骨骼、肌肉所不可缺少的营养素；维生素B、E则可缓解疼痛，解除疲劳。
另外，食物所含的营养是不同的，我们在饮食上要粗细搭配着吃。在主食上，除了细粮外，最好能搭配一些粗粮，这样能提高生理互补价值。在副食上要注意荤素搭配，多吃新鲜蔬菜水果。
颈椎病患者在饮食上没有什么特殊的禁忌，但要注意既不可偏嗜一种食物，又不能饥饱失常。少食肥腻、油炸、辛辣、生冷食品；戒烟限酒。下面给大家介绍几款治疗颈椎病的食疗方。
川芎白芷炖鱼头
川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。佐餐食用，每日1次。可祛风散寒，活血通络。
天麻炖鱼头天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。可补益肝肾，祛风通络，适用于椎动脉型颈椎病患者。
姜醋煲猪手
猪手1个，嫩鲜姜、好米醋、红糖、温开水适量。将猪手去毛刮净，水洗，顺骨缝劈两瓣，再折成四截，放入开水锅汆10分钟，捞出控去水分；姜切成3分厚片，同猪手、醋、糖一齐放入砂锅拌匀；倒入温开水加盖，慢火煲2小时，至酥烂。这道方有益气养阴、舒筋活络的作用，对于神经根型颈椎病患者是非常适用的。
桑枝煲鸡老桑枝60克，母鸡1只（约1000克），食盐少许。鸡洗净、切块，与老桑枝同放锅内，加适量水煲汤，调味，饮汤食鸡肉。可补肾精，通经络，适用于神经根型颈椎病患者。
马齿苋羊肉灌汤蒸包荞麦多维营养粉1000克，马齿苋、羊肉、猪皮冻各250克，芝麻、虾皮各50克，葱姜调味料适量。荤素馅灌汤发面蒸包，常规做法。有胃病者慎用，可将荞麦面换成小麦面，将虾皮换成鲜虾仁。
红薯胡萝卜大枣枸杞糯米粥红薯50克、胡萝卜30克、大枣5~7个、枸杞10克、糯米100克。将红薯、胡萝卜切成方块；糯米用水泡发后，用适量水煮开加入其他备品煮熟常食。有内热者慎用。
颈椎病患者应该及时治疗，避免长时间伏案、压力过大、过度劳累等情况，同时要结合锻炼，舒缓筋骨，再加以食疗；假以时日，从各方面注意，颈椎的状况大多都是会有所改观的。
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