鸡内金为中药材，是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，本品药性为甘、平，归脾、胃、小肠、膀胱经。用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。
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消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。
①《本经》：主泄利。
②《别录》：主小便利，遗溺，除热止烦。
③《日华子本草》：止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。
④《滇南本草》：宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。
⑤《纲目》：治小儿食疟，疗大人淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。
⑥《本草述》：治消瘅。
⑦《本经逢原》：治眼目障翳。
⑧《本草再新》：化痰，理气，利湿。
⑨《医学衷中参西录》：治痃癣症瘕，通经闭。
⑩《陆川本草》：生肌收口。治消化性溃疡。
性味归经甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。
用法与用量煎服，8～10g；研末服，每次1．5～8g。研末用效果比煎剂好。
产地全国各地均产。
禁/宜人群适宜消化不良、面色萎黄、不思纳谷、小儿疳积、形体消瘦、腹大腹胀、脾胃虚弱、食积胀满、肠结核、骨结核等病症患者食用。
炮制1．生鸡内金：将鸡内金净制，除去非药用部位。
2．醋炒鸡内金，醋用量100：10，将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金。
3．焦内金：用武火炒至表面焦黑内部焦黄，喷淋食醋，吸干后出锅晾凉。
常用选方①治食积腹满：鸡内金研末，乳服。（《本草求原》）[2]
②治痞气积：黄牛脑子一个（同鸡肶胵酒浸一宿），公鸡鸡内金一个，朴硝一碗（提净），轻粉、沉香、砂仁、木香各5克。上件牛脑用铜锅焙干，将各项药入杵千下，焙。每服5克，烧酒调下，日三服。（《圣惠方》）
③治反胃，食即吐出，上气：鸡内金烧灰，酒服。（《千金方》）
④治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化：白术200克，干姜100克，鸡内金100克，熟枣肉250克。上药四味，白术、鸡内金各自轧细焙熟；再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干。空心时，当点心，细嚼咽之。（《医学衷中参西录》益脾饼）
⑤治噤口痢疾：鸡内金焙研，乳汁服之。（《纲目》）
⑥治小儿疳病：鸡内金廿个（勿落水，瓦焙干，研末），车前子200克（炒，研末）。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。（《寿世新编》）
⑦治痟肾，小便滑数白浊，令人羸瘦：鸡内金50克（微炙），黄耆半两，五味子25克。上药，粗捣，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，食前分温三服。（《圣惠方》）
⑧治虚劳，上焦烦热，小便滑数，不可禁止鸡内金100克（微炙），菟丝子100克（酒浸三宿，曝干，捣为末），鹿茸50克（去毛，涂酥炙微黄），桑螵蛸25克（微炒）。上药捣细罗为散，每服以沮清粥饮调下10克。（《圣惠方》）
⑨治小便淋沥，痛不可忍：鸡内金皮25克。阴干，烧存性。作一服，白汤下。（《医林集要》）
⑩治遗精：鸡内金30克，炒焦研末，分六包，早晚各服一包，以热黄酒半盅冲服。（《吉林中草药》）
⑾治走马牙疳：鸡内金（不落水者）五枚，枯矾25克。研搽。（《经验方》）
⑿治一切口疮：鸡内金烧灰，敷之。（《活幼新书》）
⒀治喉闭乳蛾：鸡内金勿洗，阴干烧末，用竹管吹之。（《青囊杂纂》）
⒁治小儿温疟：烧鸡肶胵中黄皮，末，和乳与服。（《千金方》）
⒂治发背已溃：鸡内金，同绵絮焙末搽之。（《纲目》）
⒃治骨结核，肠结核：鸡内金炒焦研末，每次15克，日服三次，空腹用温黄酒送下。（《吉林中草药》）
食疗选方治疗胃炎
炒鸡内金，要粉末的药效快，每天用鸡内金3克、蜂蜜10克加开水冲一杯，早晚饭前各一杯。
胆肾尿道结石
用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。
鸡内金粥
鸡内金原料：鸡内金5克、大米50克。
煮制方法：先将鸡肉金择净，研为细末备用。先取大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待沸后调入鸡肉
金粉，煮至粥成服食，每日1剂，连续3-5天。
功效：健胃消食，固精止遗。
适应症：适用于消化不良，食积不化，小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。
粥义解说：鸡内金，又名鸡金、炙内金，为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁，剥离后洗净晒干，研末生用或炒用。
中医认为，本品性味甘、平，入脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食，固精止遗、化石通淋之功，本品消食力强，且能健运脾胃，可治一切饮食积滞，为健胃消食之良药。《本草纲目》言其"治小儿食疳，疗大人淋沥，反胃，消酒积，主喉闭乳蛾，治一切口疮牙疳诸疮"。《本经》言其"可治泻痢。"《名医别录》言其"止泄精并尿血，崩中带下，肠风泻痢。"营养分析表明，本品含胃激素，角蛋白等，人口服后能使胃液分泌量及酸度增高，胃运动机能增强，排空加速。鸭内金也有类似作用。老年人消化吸收功能下降，小儿脾常不足，常食鸡内金粥，可健运脾胃，消食化积。
注意事项：本品多研末调服，临床观察发现，研末调服比中药煎剂效果好。
砂仁内金桔皮粥
原料：鸡内金、陈皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖适量。将鸡内金、砂仁、干桔皮共研成细末，待粥熬至将熟时下入，直至粥熟烂离火，调入白糖即成。每日1剂，连用7～10日。
功效：消食导滞。主治小儿疳积，胃纳减少，恶心呕吐，消化不良，烦躁哭闹等症。
