糖尿病患者的饮食治疗是控制糖尿病的基础,不管哪一种患者,都是不可缺少的,但也存在一些误区:
(1)认为热量摄入越少越好,过度节食。这虽然可使血糖下降,但由于热量和营养素摄入不足,正常需要的能量由体内的脂肪分解而供给,结果酮体产生增多,易导致酮症酸中毒。
(2)将限制热量和糖类与限制葡萄糖等同起来,结果过度地限制甜品,却没有控制热能,使饮食疗法失败。
(3)少食多餐,有利于保证营养的吸收和利用,又可减轻胰岛负担。有人把吃零食误认为是少食多餐,零食不离口,尤其是含油脂多的花生、瓜子、杏仁等,虽然可减轻饥饿感,殊不知,这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外,还有很高的热能,可使血脂升高。
(4)害怕吃甜水果,却不知水果中还含有很多对糖尿病有利的微量元素、维生素和膳食纤维,如铬、锰等,对提高体内胰岛素活性有很大的帮助,在血糖得到控制的情况下,适当进食各种水果对人体不但无害,还很有益处。
(5)忽视高纤维饮食。糖尿病患者不宜吃的太精,要多吃粗粮、蔬菜。只限制甜品,而没有限制饮酒和吸烟也是错误的,酒精过量可抑制食欲,加重营养缺乏。吸烟不但对正常人的健康有害,对糖尿病患者的危害更大,不但容易使血糖升高,还容易引起并发症。