酷暑气候炎热干燥，人们往往会感到口渴欲饮、鼻干、咽燥，出现皮肤干涩、干咳少痰、大便秘结等症状，中医学称之为“夏燥”。对于夏燥，除药物治疗外，家庭饮食调养常可收到不医而愈的效果。现将常用的食疗方法简介如下，供参考选用。
百合梨汤梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海4枚。将梨洗净切块与药同煮，待梨八成熟时，加冰糖适量，吃梨饮汤。能滋阴清热，利咽生津。
蜂蜜萝卜汁新鲜萝卜500克洗净切碎，用纱布绞汁。每次取1/3，加蜂蜜20毫升，用温开水适量调服，每日3次。能健胃消食，顺气化痰止咳，清热解毒。
竹叶石膏粥鲜竹叶20克，生石膏40克，麦冬20克，粳米100克，砂糖适量。先将竹叶、石膏、麦冬加水煎煮，取药液150毫升，与粳米和水煮成粥，食时放砂糖。能清热养阴，津液生，则咽干口燥自解。
木耳枣汤白木耳15克，红枣6个。白木耳用水泡发洗净，放入小碗中，加水、红枣和冰糖适量，置蒸锅中蒸1小时，吃木耳、红枣，饮汤，每日2次。能滋补肝肾。
梨藕汁梨1个，藕200克。梨洗净去皮、核，藕去节，共捣碎，用纱布绞取汁液，不拘量代茶频饮，治疗燥咳有良效。
绿豆海带粥绿豆400克，海带200克。先将绿豆用高压锅煮15分钟，加海带和适量红糖小火煮10分钟，服食。能去暑解热，治疗夏燥、便秘有良效。
苦瓜汁苦瓜500克，打碎绞汁，加蜂蜜200克搅匀饮用，每日一次。能清热散血，辅治高血压、糖尿病。
（文/张玉清 广西省柳州市一专一附医院）
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