中国临床营养网（lcyycc）
80岁的人有着40岁的心，这帮土著人是怎么办到的？
作者丨妥西八
文章来源：青年健康新视点
已授权《中国临床营养网》转载
“最强大脑”在中国，人类最强心脏居然出现在了亚马孙丛林......
3月17日，一群美国科学家在《柳叶刀》上大胆宣称，他们已经成功发现了“人类最强心脏”。
还直接指出，这种“最高配置”的人类心脏正藏在南美玻利维亚丛林的一个亚马孙土著部落人群——齐曼内人（Tsimane）体内。
齐曼内妇女和儿童
啥？还以为这帮美国佬在深山老林里发现“绿巨人”了嘞，结果居然是一群毫不起眼的土著民？他们的心脏有啥了不起的？
这群研究者划着独木舟多次潜入亚马孙丛林，对705名年龄40岁-94岁的齐曼内人进行了CT检查，并挨个做了冠状动脉钙化评分。结果只在15%（109人）的冠脉中找到了钙化斑块，13%（89人）的冠状动脉评分在1-100分内，超出100分的只有3%（20人）。
注：冠脉评分越高，血管狭窄的程度越高，发生心血管事件的危险性就越大。
更牛的是，在本应是冠脉钙化高发年龄段(大于75岁)人群中，65%的老年齐曼内人冠脉钙化评分是0，评分高于100分的只有4个人（8%）。
不同年龄段齐人与美国人冠脉钙化评分（CAC）对比（蓝色实线：齐人CAC评分>100分；红色实线：美国人CAC评分>100分；蓝色虚线：齐人CAC评分0分；红色虚线：美国人CAC评分0分）
和同龄的工业化地区人群比，齐曼内人的冠脉钙化率比城市人整整低了5倍。由此，研究者直接认定，这是目前发现的心血管老化程度最低的人类种群啦。
另外，千辛万苦来一次亚马孙丛林，怎能不多带点数据回去？于是研究者就顺带便检查了齐曼内人其他常见病的发病情况，结果发现肥胖，高血压，高血糖和吸烟几乎与他们绝缘。
牛牛的齐曼内人是谁？？
目前，在玻利维亚亚马孙河流沿岸地区共居住着16，000名齐曼内土著人。调查显示，与现代人54%的清醒时间都在久坐中度过相比，齐曼内人醒着时只有10%的时间坐着，其余时间都在不停忙活。
他们依着河流而居，靠着打猎、捕鱼和耕种为生。换句话说，他们的生活方式和几千年前的人类差不多。
A.坐在自家门口乘凉的齐曼内人一家；B.一双齐曼内姐妹带着孩子挖树薯；C.一位齐曼内父亲带着自己儿子用弓箭捕鱼；D.两个齐曼内人在丛林里捕到了一头鹿，并杀之
他们吃的和我们有何不同？
• 齐曼内人的肉食食谱看起来很是猎奇，很多猎物让笔者都不忍下口（广东人：有咩了唔起）。在他们的饮食结构中，有17%的食物来源于野猪、貘和水豚鼠。
野猪(mow......)
貘（mò）
水豚
（地球上最大只的啮齿类动物，萌萌哒~）
•依靠着河流居住，新鲜鱼类肯定是少不了的美食。占饮食组成的7%，包括水虎鱼和鲶鱼。
水虎鱼
• 除了鱼和肉之外，剩下的大部分占比就是主食了。齐曼内人的主食大多来源于家庭种植的大米、玉米、树薯根（类似于甜土豆）和大蕉（类似于香蕉）。
走，肥家！今晚晚饭又着落了......
值得一提的是，这些食物大多没有经过特殊处理，富含膳食纤维，因此既不会引起血糖异常，又能为他们提供充足的能量。
• 那齐曼内人饭余会吃零食吗？有薯条、蛋糕和奶茶吗？Nope.天然的水果和坚果就是他们平日最可口的小点心了......
......
最终，这群美国科学家们辛辛苦苦带着收集的数据回国，拿着齐曼内人的饮食数据和自己国家的比了比：
他们发现，在碳水化合物和脂肪的摄入比例上，两者有较大的差异。前面说了，齐曼内人的饮食中超过70%都是主食，所以他们的碳水化合物摄入非常充足，而脂肪摄入却不足美国人的一半。想想，脂肪都是从哪里来的？肥肉、蛋糕、奶油、油炸食品......在亚马逊丛林里可看不到这样的垃圾食品小卖部。
另外，虽然齐人和美国人的蛋白质摄入比例一致，但是较美国人而言，齐人吃的瘦肉更多，这显然归功于当地品质优良的猎物们。
他们有多健康？
嘿！看我射个太阳给你瞧瞧......
乍看起来，上图这位齐曼内大叔胸前的几根肋骨清晰可见，似乎也没有多强壮。不过人家可是天生的健走达人。齐曼内男性每天平均步行17000步，女性16000步。就连年纪过了60岁的老年人每天也要走15000步。
平日里，随便走个10000步对他们而言根本不在话下。齐曼内人的日常基本运动量要是放在我们的“微信运动”里，绝对能包揽前10。
他们的心脏到底有多强？
前面说到，科学家们挨个给齐曼内人进行了冠状动脉钙化（CAC）评分，结果发现整个部落就没几个人有这个毛病。那凭啥这个指标就能反映心脏健康呢？
举个例子你就明白了。
“冠心病”肯定听说过吧？中国每年因冠心病导致心肌梗死的人数达到250万，而且这个患病群体正不断趋于年轻化，逐渐由老年人转向中青年。而它的全称就叫作“冠状动脉粥样硬化性心脏病”。
你猜得没错，粥样斑块就是冠心病最原始的祸根。如今的人们无节制地吸烟、高脂饮食，久而久之，钙化的斑块在滋养心肌的血管里越积越多。当冠脉狭窄到一定程度就会导致心肌缺血、缺氧，甚至梗死。
把血管放大就是这个样子……
一样的道理，如果钙化斑块长在了颈动脉上，阻断了脑部供血就会引起脑卒中。来自四川大学华西医院的最新调查数据显示，中国有1/3的人长有颈动脉粥样硬化斑块，40-49岁的人群中有6%，到了70-89岁则高达63%。而且这种恼人的斑块大概从青春期（15岁左右）就开始隐隐发育，到了40岁后就开始变得越来越明显......
齐曼内人倒是完全不用担心这两大问题。这不，在对705人的检查中，40-45岁年龄段没有发现一个冠脉钙化的病例。到了75岁，2/3的齐曼内人仍然不会出现动脉钙化。
冠心病这个在中国如此常见的顽固毛病，到了齐曼内人这儿竟然连个影子都找不到。可见，他们的心脏是有多强大。
说到这里你可能会不免好奇，在这个新发现之前，蝉联最强心脏冠军的人又是谁？
研究者也给出了意想不到的答案：“之前有世界最强心脏的是日本女性，她们的冠心病发病率极低，这可能和她们的饮食和生活习惯有关。不过和齐曼内人比较来，她们还差了一个足球场那么远的距离。”
嘻嘻......想得到我们的心吗？
我们和他们差的只是饮食和运动吗？
“妖怪，快下来，再不下来我们砍树啦！”
当然不。除了管得住嘴、迈得开腿之外，很少有齐曼内人吸烟。【关于吸烟的危害请直接戳文末的推荐阅读......】
写到这，笔者已经分分钟想要弃笔去亚马孙丛林当个安静的土著了。拥有最强心脏，每天都有香蕉吃，无需禁烟令就能自觉禁烟。简直不要太美好！
呵呵，还没说完呢。研究者在他们的报告最后还塞进了另一个发现。在顺带着给研究对象做了血检之后，他们发现，有360名（51%）齐曼内人体内C反应蛋白指标水平很高，甚至超出了临床的正常范围。
这也就意味着有超过一半齐曼内人的体内存在着病原体感染或组织损伤。这也很好解释，炎热潮湿的亚马孙丛林本身就是病原体们最爱的培养基，外加卫生条件堪忧，谁还没被锋利的树叶或小虫割伤叮咬过呢？
这个情况也成功引起了研究者的注意，他们纳闷既然感染几率赛高，怎么也没发现有人因此患上比如风湿热、感染性心内膜炎或病毒性心肌炎一类的心脏感染类疾病呢？
原来，在齐曼内人的消化道内生活着一些肠道菌，它们能有效抑制细菌带来的异常免疫反应，从而避免了心脏结构上的病变。
也就是说，虽然身体确实感染了可导致心脏病的病原体，但心脏受到肠道菌护体，免遭了这些细菌、病毒的直接侵害。
介绍了这么多，那这个最强心脏和我们有啥关系？
我们既不能天天吃野猪，无法把香蕉当饭吃，也得不到肠道菌护心。但齐曼内人的生活习惯确实能给我们带来不少启发。
在过去几年中，随着这些土著部落逐渐对外开放，齐曼内人也开始购买工业化生产的糖、烹调油。随之而来的，就是他们的胆固醇水平正在逐步升高。这说明，影响他们心脏健康的，并非基因，而是齐曼内人的生活方式。
所以别光羡慕别人，想要拥有强健的心脏，下班后就去动一动呗。
参考文献：
[1]http://www.bbc.com/news/health-39292389
[2]Coronary atherosclerosis in indigenous South American Tsimane: a cross-sectional cohort study.TheLancet. http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(17)30752-3
[3]中国心血管报告2016
中国临床营养网编辑部
本站动态栏：
截止到 2017 年 4 月 30 号上午 8:00 时，本平台关注人数为：117103名。
