溃疡病患者如能在日常生活中注重饮食调节，养成良好的饮食习惯，坚持规范的药物治疗，常可收到显著的疗效，一般说来需重视以下几点：
01
少食多餐宜定量：
溃疡病人进餐要定时、定量，少量多餐，避免过饥过饱。过饱会加重胃的负担，可能引起溃疡恶化；吃得过少，食物不能充分中和胃酸，剩余胃酸则刺激溃疡面引起疼痛。
除一日三餐外，可再加2～3次糖分较少的点心或馒头干，可选用苏打饼干。
溃疡有少量出血时，更应少量多餐，并以流食为主。出血较多时，则按医生要求暂时禁食。
02
营养丰富多样化：
要尽可能选用富含蛋白质、维生素，易消化、残渣较少的食物，鱼、禽、肉、蛋、奶类搭配着吃，每餐配适量瓜茄类、菌菇类、绿叶菜切碎煮烂或用搅拌机搅匀后再烹饪，视胃肠耐受程度从流质、半流质逐步过渡到软食。
食物品种多样化不但可供给人体必要的维生素、矿物质等营养物质，而且还能使各类营养素形成优势互补，达到营养效价最大化，同时利于保持大便通畅，维持正常的消化功能。
03
避免刺激宜清淡：
避免刺激性过强的食物，如促进胃酸分泌的浓缩肉汁、香料、浓茶以及过甜、过咸、过酸、过辣的食物。戒烟戒酒。
04
多用奶、粥养护胃：
牛奶能供给人体蛋白质、钙以及其他营养物质，并能中和胃酸，还有利于止血，很适宜老年人食用，但切忌用糖过多。
如不适合饮牛奶，可以用米粥、豆浆代替，或以面食为主。
05
食物软烂宜清洁：
在为老年溃疡患者烹调菜肴时，食物要切小，采用蒸、烧、煮、烩、炖等方法。煎、炸、腌制、生拌的菜不易消化，易增加胃肠负担，不宜多用。
另外，要注意饮食卫生，避免进食生冷和未经加工的熟食，更不能吃腐败变质的食物。
06
保护牙齿细咀嚼：
老年溃疡病患者定期检查口腔，注意口腔卫生，如牙齿有缺损应及时修补，在吃饭时宜细嚼慢咽并使之形成习惯，切勿囫囵吞枣，保持思想松弛，精神愉快。
文/南昌大学第二附属医院
主治医师 万燕
副主任技师 冯霁
图/源自网络
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