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作者介绍
仝卿
“HealthCrew营养师团”联合创始人
医学博士
2011年得到国家自然科学基金委和中德科学中心的资助，成为了中国30名优秀博士生代表团成员之一参加德国诺贝尔奖获奖者大会。
同年，赴美国密歇根大学肿瘤中心作为联合培养博士研究生学习和工作。
吃了“高碳水高油脂”食物后血糖飙老高，我该怎么办？
文图 | 大糖
文章来源：轻糖生活
已授权《中国临床营养网》转载
糖友都有这样的经验，外出吃高碳水高油脂食物，餐后血糖容易飙升。到底怎么用胰岛素才能控制住大餐之后的局面呢？
今天QT就来和大家聊一聊胰岛素使用的“披萨模式”。披萨的原材料主要是面粉和芝士，碳水化合物含量和油脂含量都比较高。所以我们把对付这类外出就餐事件的胰岛素使用模式叫做“披萨模式”。
为什么披萨对糖友来说是巨大的挑战？
1）计算碳水化合物的量
2）糖类吸收变慢
3）延迟性血糖增高
QT会在视频中告诉大家怎么样来解决这三个问题。看视频之前，我们先来看看糖友使用披萨模式的真实案例。
杜老是一位带胰岛素泵治疗的老糖友，披萨一直是他不敢尝试的食物。在了解和学习了不同食物模式匹配不同大剂量模式之后，他迈出了新的一步。
轻糖生活披萨模式课程视频↓↓↓
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《中国临床营养网》编辑部
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