如今已经是三伏天的尾声了，今天就是一年一度的末伏（2017年8月11日），将会维持10天。中医讲究冬病夏治，“夏治”的最好时机就是三伏天，所以接下来这10天将会是养生治病的最后机会。
有人在夏天的日子里过得十分舒适，一边吹空调一边吃着冰镇西瓜。赶走炎热的气温之余还能舒缓心情，但你们知不知道，这样过夏天是最容易让体内积聚湿热的方式，一旦积聚到一定程度，身体一定会产生不适，造成脾胃甚至身体都留下病根。到了冬天，那么将会导致情况更加恶劣。所以说要争取在末伏这10天以正确的方式度过这剩下的夏天，调养身心。
今天就来说说营养成分最高的米——薏米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。如果吃薏米能够用对方法，就能够防治很多常见的疾病，起到养生的作用。接下来就一一列出薏米的营养价值和养生功效，大家快来看看吧。
【薏米的养生价值】
1 .养颜美发
薏米泡水喝还能够令皮肤变得光滑，减轻皱纹的痕迹，消除脸上色斑痘痘等功效。对于粉刺多、皮肤粗糙的人还有特别的功效，还能吸收紫外线，薏米提取物中的物质还可以起到防紫外线和防晒的作用。薏米的营养中含有多种脂肪酸和薏米酯能够营养头发，并且使头发柔滑有光泽，还能够防止脱发。
2 .镇定止痛、解热
用薏米泡水，还能够起到镇定止痛的功效，同时还能够解热，对于风湿麻痹患者有着很好的治疗作用。
3 .健脾祛湿
薏米味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。用它泡水喝，可以起到健脾祛湿的作用。
4 .养肠胃
薏米拥有丰富的膳食纤维，能够帮助肠胃促进蠕动，还能增强新陈代谢以及减轻肠胃负担。经常吃薏米能够缓解肠胃不适所引起的消化不良等症状。
5 .防治皮肤病
其中有着维生素B1B2和维生素E，这些都是能够起到美容效果的物质，经常吃能够让皮肤更加光滑细腻，美化皮肤改善肤色，消除色斑、粉刺、痘痘等，对于各种皮肤病也能够起到防治的作用。
【薏米的多种用处】
1 .如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在煮薏米的时候加几片生姜。生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品，那就只能放红糖了，红糖也是性温的。
2 .年轻人在夏天很容易就会出现心情烦躁、失眠等状况，甚至脸上长痘、起疹等等，这些都是因为心火过盛，湿热内郁所导致，这种情况可以用薏米加上莲子或百合，都能够起到改善的作用。
3 .在薏米的基础上再放入山药和南瓜，能达到强肾固精、润肺益气、补中益气、消炎止痛、杀虫解毒的作用，还能保护胰脏、预防糖尿病。
4 .平时生活里免不了要思虑伤神、劳心过度，特别是少运动的人群，脸上血色不佳，精神也不够充沛，甚至还有可能会出现心悸、贪睡等情况，感觉头晕沉闷、心空心悸，这些都是因为体内有湿加上心气不足的表现，我们可以用薏米加入桂圆缓解这种情况。
【薏米的养生食疗】
薏米红豆粥
红豆的中药名叫作“赤小豆”，能够起到利水消肿、健脾胃等功效，红色入心，因此还有能够补心。有着健脾强心、促进心脏血管的活化、利尿等效果，同时还能改善畏寒怕冷、低血压、易疲倦等不适的现象。
红豆在传统医学上，主要应用于行水、利气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚，红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品。
在食疗中祛湿效果最好的就数薏米红豆粥了，这款粥有着红豆的健脾养胃，也有着薏米的祛湿利水，可以说是相得益彰，祛湿这方面的效果极强。
薏米红豆粥
材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克
做法：
1 .将薏米、红豆等洗净
2 .薏米最好炒一下，祛湿效果更好
3 .然后一起下锅煮至软烂
【薏米红豆粥禁忌】
煮薏米红豆粥的时候不能放入大米，因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
总结：
你喜欢吃薏米吗？
你觉得薏米好吗？
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