“南昌竟还有这样一家店”
古法制作,老上海味道
每一个生煎包都是有严格标准的
剂子20克、肉馅23克
包好的生煎都被静静放于木架上
一定得用生铁锅煎
这样的生煎才会有锅气
上海生煎为主打
再搭配南昌人的口味
祖传秘方!老上海情怀
美味是需要等待的!颗颗肥硕圆满,底部煎的焦香酥脆,咬一口,汁多味浓。面皮的焦香混着肉香,在口腔中愈演愈烈,最后融为一体,回味无穷。
店里共有3种口味
1
鲜肉生煎包
12元3只
鲜肉生煎包:馅料还挺讲究的,用猪前腿精肉冻,这样做的生煎汁多肉嫩,汤汁多到可以倒满勺子。
皮薄馅多汤汁更多!
小小一口咬下去,浓浓肉汁溢满口腔
绝不能心急
咬大了汤漏,咬快了烫嘴
还有那脆底,合着肉汁的鲜香
岂是山珍海味能带来的满足感
2
虾仁生煎包
16元3只
虾仁饱满Q弹
每个生煎有一到两颗大虾仁
所有虾仁都剔除了虾线,非常干净
虾肉的鲜美搭配上猪肉的醇厚,完美
3
荠菜生煎包
12元3只
荠菜生煎包每天只供应300只
因为芥菜是季节性蔬菜
都是从上海空运过来的
进多了难以保存
个人最爱荠菜口味的,外面的生煎皮很酥脆,咬上一口里面的汁水狂飙,鲜美无比。
生煎的正确吃法
将生煎开个小口
将里面的汤汁倒出来喝
或者直接先喝汤再吃肉
生煎+咖喱牛肉粉丝汤
黄金搭档,老上海吃法过足瘾!
吃过生煎,还不能放过它的黄金搭档:咖喱牛肉粉丝汤!
一口生煎馒头,一口汤
再来上一片牛肉
这种老上海吃法,过足瘾!
除了生煎,还有更多美食
01
鲜肉小笼包
“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤……”对无数热爱小笼包的市民而言,这样的一段顺口溜必定是童年最难以忘怀的存在。轻轻咬开一个口,狠狠吸完一包汤汁,鲜肉小笼带来的美妙口感就这样在舌尖化开。
02
越南牛肉粉
选材比较严格,所有食材都要从越南当地运过来,店里每天限量30份。
03
上海大混沌
一个好馄饨一口咬下去面皮里包裹着汤汁满溢,这汁水有蔬菜清香,肉的浓香,加之辅料风味带出的鲜与滑,还等不及细嚼就已经吞进肚里,追悔莫及,那就再来一个!
04
上海阳春面
软糯而有韧劲,汤鲜而暖胃。阳春面的汤所以鲜,是因为它是用骨头熬出来的。汤熬好以后,还要沉淀过滤,这样出来的汤,用上海话来说,就是“鲜是鲜得来,眉毛都要落脱哉”!
05
流沙包
外皮松软,里面的流沙流量又足又浓郁,口感超级棒,多吃几口也不会觉得腻。但是流沙溢出来就势不可挡,于是有点小烫口。
视频更精彩
看这里!
看这里!
看这里!
这里有福利!
全场9折
截止日期2017年9月30日
环境
十足的老上海情怀,每个小角落,都被精心地打扮过。
一只鼎生煎王
地址:丰和南大道2111号世茂APM7-1-125室
电话:17379175197
营业时间:08:00-21:00