白茅根，为植物白茅的干燥根茎，洗净可以直接嚼食，亦可晒干煎茶、煲汤、入药。《本草纲目》中记载白茅根有凉血止血，清热利尿，利肝护肝的作用。白茅根在民间常被与枸杞、菊苣等搭配入药治疗乙肝，效果非常好。
白茅根治肝病（乙肝）秘方——枸杞仰甘青茶
来源：《中国中医秘方大全》，钟磊
组方：决明子5克、蒲公英5克、白茅根6克、枸杞6克、菊苣8克，放入砂锅中加水煎煮，水开后改用文火慢熬15分钟即可。
用法：每日1~2剂，饭后1小时饮用，可冲泡现成袋泡茶，一次一茶包，热水冲泡5分钟。
功用：枸杞仰甘青茶有清热解毒、活血调肝之功效，诸药配伍主治肝郁脾虚、湿热内蕴。此方疏肝健脾，对常见慢性乙型病毒性肝炎（乙肝）尤为有效。
方解：白茅根清热利尿，用于热病烦渴，湿热黄疸，水肿尿少等。蒲公英清热解毒，消肿散结，对湿热偏重伴黄疸尤为有效。决明子和枸杞清热明目，用于目赤肿痛、羞明多泪。菊苣清肝利胆，利尿消肿，用于湿热黄疸。
几种情况下不能食用白茅根
①胃肠功能弱：肠胃功能差的人服用白茅根会增加肠道负担，严重时可诱发急性肠胃炎。
②肾不好的人：此类人食用白茅根可能会得急性肾炎，因为白茅根的利尿和治便秘功能都需要肾脏的配合，肾不好可能会加重病情。
