每年5到6月间，是一个容易感冒、上呼吸道感染造成慢性支气管炎、肺炎、咳嗽肆虐的季节。此时枇杷正是成熟时候，枇杷被誉为"果中之皇"，是润肺的好食材，民间常用枇杷来治疗润肺各种咳嗽。《本草纲目》也有记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，和银耳红枣百合搭配熬羹功效则更佳。银耳富有天然植物性胶质，还适合润肤祛除脸部黄褐斑、雀斑。
枇杷百合银耳羹
食材：枇杷40克、银耳半朵、百合8克、冰糖10克、枸杞6粒、红枣3颗、葡萄干8克
制作方法：
1、先清洗好枇杷
2、准备好其他辅材
3、银耳提前加水泡发好
4、红枣和枸杞、百合加水泡发
5、枇杷剥皮去核
6、将枇杷切成小瓣
7、锅煲中加入适量水，放入泡好的银耳，开小火慢煮
8、熬制汤内有银耳胶质
9、加入红枣和百合煮5分钟
10、放入枇杷，继续煮5分钟
11、熬制胶质浓稠感即好，再放入枸杞煮2分钟
12、关火，出锅前可加入适量白糖饮用口味更佳。
13 、美食即享
