我和他都是两个十足的吃货,男朋友比我大七岁半,家庭条件挺好,典型的大少爷,然后现在天天给我做饭,大二放暑假啦,搬去和男神住一起,纪录每天做的好吃的。
看到他每天细心的为我付出,对我无微不至的照顾,心底满满的感动!要想抓住女神的心,就得用美食诱惑。满满的幸福,满满的爱!闲话不多说了,先晒晒做红烧肉的秘方吧!
首先选材很重要,肉最好是五花肉也有叫三线肉就是有三道红肉线。本次选的肉不够好,算不上标准的五花肉!
肉切好后,准备料汁那个碗里的就是料汁有料酒、老抽、生抽、适量陈醋,量的多少取决于你做菜的量。然后就是葱姜蒜,姜要多放,白糖或冰糖,香叶、花椒、大料和桂皮。
起锅待锅热后直接放入洗干净的肉,不放油哦,中小火慢慢将肉里的油煎出来。
另起锅倒油,油温不要太热放入糖,待糖起点泡时即放入煸好的肉,炒至均匀上色
然后放入所有备好的料,红椒,炒香!放入热水,一定要是热水哦。放入盐即可调小火炖煮45min左右,待汤汁不多时开大火让所剩汤汁包裹好肉即可出锅。
再给大家看看成品图,成品颜色也非常好!