材料：猪肝150克，金针菇50克，西红柿1个，盐、酱油各5克，味精3克。
猪肝
做法：
一：猪肝洗净切片；西红柿入沸水稍烫，去皮，切块；金针菇洗净。
二：将切好的猪肝入沸水中焯去血水。
三：锅上火，加入油，下猪肝、金针菇、西红柿，加入适量清水煮10分钟，调入盐、酱油、味精即可。
西红柿
专家点评：此汤含有丰富的维生素，可以为身体及时补充所缺营养。而且此汤清淡，不会对溃疡面造成刺激，减轻进食时的痛苦。
金针菇
功能效用：此汤可凉血平肝、健脾降压、清热利尿。对肝血亏虚引起的两目干涩、目赤肿痛、口腔溃疡、口舌生疮有食疗着用。
