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一般来说，中医按人体的三焦把“火”分为三类，即把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。
上焦火：熬夜诱发“心火” 喝点百合枸杞绿豆汤
“到了夏天，很多人尤其是年轻人喜欢熬夜，殊不知经常熬夜容易上火!”夏公旭介绍说，中医认为，夜间应该是阳气下降阴气上升安静入睡的时段。夜里到凌晨不睡觉，会使人体内的阳气得不到正常的休整，最容易诱发“心火”，比如出现口腔溃疡等症状，而且熬夜容易耗伤阴精。
如何祛心火呢？这里向大家推荐“百合枸杞绿豆汤”这款食疗方。
原料：枸杞20克，干百合20克，绿豆20克。白糖适量。制法：将洗好的百合、枸杞子与绿豆放入锅中，加5碗水用旺火烧开，小火煮至绿豆开花、百合酥软，加入白糖调味，熄火焖5分钟即可。
中焦火：吃夜宵诱发“胃火” 喝碗黄瓜粥
“夏季天气炎热，昼长夜短，一些年轻人喜欢吃夜宵、喝啤酒，次数多了，容易导致胃阴不足、津液亏损，引发中焦火，特别是胃火。这种火有虚实之分，实火会导致舌苔黄厚，牙龈肿痛;虚火会导致口干舌燥。”夏公旭副主任中医师介绍说，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足。
这里为大家推荐饮食疗法中的粥疗法——黄瓜粥。
原料：黄瓜50克，大米100克。做法：黄瓜去皮切片，与大米同煮粥，随餐服食。功效：防治胃火旺盛等导致的口臭等症状。
下焦火：不注意补水诱发“大肠火” 按揉两穴位
“到了夏季，由于天热人体大量出汗，如果不注意补充水分，很容易导致下焦出现‘火情’，诱发便秘等症状。”夏公旭说，除了大家常见的食疗降“火”的方法之外，推拿我们的穴位也能“降火”。这里为大家介绍两个穴位，有助于对付大家经常忽视的“下焦火”，比如因为水分少导致的“大肠火”诱发的便秘、小便偏黄等病症。
第一个是照海穴，照海穴位于足内侧，内踝尖下方凹陷处。按压时，感到酸、麻、胀就可以。时间不宜太长，5～10分钟即可。
第二个是涌泉穴，涌，外涌而出也。泉，泉水也。顾名思义，这个穴位对于滋阴降火多么有意义。此穴在脚掌前部三分之一处(不算脚趾)，脚缘两侧连线的正中间就是涌泉穴。将拇指放在穴位上，用较强的气力揉20～30次，然后换脚施行。晨起和睡前按摩较好。
